majsstärkelse
Majsstärkelse är raffinerad stärkelse från majs som reder såser och desserter. Den har 381 kalorier per 100 g och innehåller lite koppar.
Om
Majsstärkelse är ett fint, vitt pulver som framställs av den stärkelserika delen av majskorn. Den har neutral smak och används ofta för att reda såser, soppor, sky och desserter, samt i bakning för att ge rätt konsistens.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
381 kcal
19% DV
Totalt fett
0.1g
0% DV
Totala kolhydrater
91.3g
30% DV
Folat0.9g
Biotin90.4g
Protein
0.3g
1% DV
Vegetabiliskt protein0.3g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 0.2mg | 0% | |
| Folat | 1.0mcg | 0% | |
| Niacin | 0.0mg | 0% | |
| Pantotensyra | 0.0mg | 0% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 0% | |
| Tiamin | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 0% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 2.0mg | 0% | |
| Koppar | 50.0mcg | 6% | |
| Järn | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 3.0mg | 1% | |
| Fosfor | 13.0mg | 2% | |
| Kalium | 3.0mg | 0% | |
| Selen | 2.8mcg | 5% | |
| Natrium | 9.0mg | 0% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Recept med majsstärkelse (1)
