pancetta
Pancetta är italiensk saltad sidfläsk som ger djup smak i pasta och såser. Den har 460 kalorier per 100 g och innehåller kolin.
Om
Pancetta är italiensk saltad sidfläsk med rik, salt och umamirik smak samt en silkeslen, fet textur. Den tärnas ofta och används för att ge djup åt pasta, soppor, såser och stekta rätter.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
460 kcal
23% DV
Totalt fett
45.0g
69% DV
Vitamin D16.0g
Vitamin K20.0g
Tiamin5.0g
Totala kolhydrater
0.0g
0% DV
Protein
14.0g
28% DV
Animaliskt protein14.0g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 60.0mg | 11% | |
| Tiamin | 0.4mg | 33% | |
| Vitamin B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| Niacin | 3.5mg | 22% | |
| Pantotensyra | 0.5mg | 10% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 2.0mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 10.0mg | 1% | |
| Koppar | 60.0mcg | 7% | |
| Järn | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 15.0mg | 4% | |
| Fosfor | 150.0mg | 21% | |
| Kalium | 250.0mg | 5% | |
| Selen | 25.0mcg | 45% | |
| Natrium | 1500.0mg | 65% | |
| Zink | 1.8mg | 16% |
Recept med pancetta (2)
Spaghetti carbonara med pancetta och parmesan
690 kcal
Spaghetti carbonara med pancetta och parmesan
620 kcal