pecorino romano
Pecorino Romano är en hård italiensk fårost med 387 kalorier per 100 g och mycket kalcium. Riv den över pasta och soppor.
Om
Pecorino Romano är en hård, salt italiensk ost gjord på fårmjölk. Den har en skarp, syrlig och fyllig smak och rivs ofta över pasta, soppor och grönsaksrätter.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
387 kcal
19% DV
Totalt fett
26.9g
41% DV
Vitamin D17.0g
Vitamin K7.1g
Tiamin0.8g
Totala kolhydrater
3.6g
1% DV
Protein
31.8g
64% DV
Animaliskt protein31.8g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 15.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 271.0mcg | 30% | |
| Tiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Riboflavin | 0.4mg | 29% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantotensyra | 0.4mg | 8% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 2.4mcg | 2% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 1060.0mg | 106% | |
| Koppar | 20.0mcg | 2% | |
| Järn | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 30.0mg | 7% | |
| Fosfor | 760.0mg | 109% | |
| Kalium | 90.0mg | 2% | |
| Selen | 14.0mcg | 25% | |
| Natrium | 1800.0mg | 78% | |
| Zink | 2.6mg | 24% |
Recept med pecorino romano (2)
Spaghetti carbonara med guanciale och pecorino romano
760 kcal
Spaghetti carbonara med bacon och svartpeppar
610 kcal