polenta
Polenta är grovmalet majsmjöl för krämig gröt eller fasta skivor. Den har 370 kalorier per 100 g och ger folat (B9).
Om
Polenta är en gröt eller mos av grovmalet gult majsmjöl. Den har en mild, lätt söt majssmak och serveras ofta krämig, bakad, stekt eller som bas i matiga rätter.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
370 kcal
19% DV
Totalt fett
1.0g
2% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.3g
Tiamin0.5g
Totala kolhydrater
79.9g
27% DV
Folat7.3g
Vitamin B120.6g
Biotin72.0g
Protein
8.1g
16% DV
Vegetabiliskt protein8.1g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 13.0mg | 2% | |
| Folat | 19.0mcg | 5% | |
| Niacin | 2.0mg | 13% | |
| Pantotensyra | 0.6mg | 12% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| Tiamin | 0.2mg | 17% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 7.0mg | 1% | |
| Koppar | 150.0mcg | 17% | |
| Järn | 2.4mg | 13% | |
| Magnesium | 30.0mg | 7% | |
| Fosfor | 80.0mg | 11% | |
| Kalium | 280.0mg | 6% | |
| Selen | 15.0mcg | 27% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Zink | 1.2mg | 11% |
Recept med polenta (1)
