bloukaas
Bloukaas is 'n sterk, verouderde kaas met 353 kalorieë per 100 g en baie kalsium vir sout slaaie, souse en steaks.
Oor
Bloukaas is 'n skerp, pikante kaas met kenmerkende blougroen are van skimmelkulture. Dit word dikwels oor slaaie, steaks en burgers gekrummel, en ook in slaaisouse of ander souse gebruik.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
353 kcal
18% DV
Totale vet
28.7g
44% DV
Vitamien D18.7g
Vitamien K7.8g
Tiamien (B1)0.8g
Totale koolhidrate
2.3g
1% DV
Vitamien B120.5g
Proteïen
21.4g
43% DV
Dierlike proteïen21.4g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 15.0mg | 3% | |
| Vitamien A | 198.0mcg | 22% | |
| Tiamien (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamien B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavien (B2) | 0.4mg | 31% | |
| Niasien (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantoteensuur (B5) | 1.7mg | 34% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folaat (B9) | 36.0mcg | 9% | |
| Vitamien D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamien E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamien K | 2.4mcg | 2% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 528.0mg | 53% | |
| Koper | 0.0mcg | 0% | |
| Yster | 0.3mg | 2% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 387.0mg | 55% | |
| Kalium | 256.0mg | 5% | |
| Selenium | 14.5mcg | 26% | |
| Natrium | 1146.0mg | 50% | |
| Sink | 2.7mg | 25% |
Resepte met bloukaas (3)
Kaasbord met groen druiwe, aarbeie, ronde beskuitjies, brie, bloukaas en parmesaan
1435 kcal
Kaasbord met groen druiwe, aarbeie, ronde beskuitjies, brie, bloukaas en parmesaan
1438 kcal
Fromage d’Exception met suurdeegbrood, heuningkoek en sitruskoktail
1440 kcal