hoenderaftreksel
Hoenderaftreksel is 'n ligte, hartige aftreksel met 6 kalorieë per 100 g en natrium. Gebruik dit as basis vir sop, souse en risotto.
Oor
Hoenderaftreksel is 'n hartige, lig gegeurde vloeistof wat gemaak word deur hoender, bene en geurmiddels in water te prut. Dit word algemeen gebruik as 'n basis vir sop, souse, risotto's en smoorgeregte.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
6 kcal
0% DV
Totale vet
0.2g
0% DV
Vitamien D0.1g
Vitamien K0.1g
Totale koolhidrate
0.3g
0% DV
Vitamien B120.1g
Biotien (B7)0.2g
Proteïen
0.4g
1% DV
Dierlike proteïen0.4g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 1.0mg | 0% | |
| Tiamien (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Vitamien B12 | 0.0mcg | 1% | |
| Riboflavien (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niasien (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamien B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folaat (B9) | 1.0mcg | 0% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 1.0mg | 0% | |
| Koper | 5.0mcg | 1% | |
| Yster | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 1.0mg | 0% | |
| Fosfor | 5.0mg | 1% | |
| Kalium | 10.0mg | 0% | |
| Selenium | 1.0mcg | 2% | |
| Natrium | 110.0mg | 5% | |
| Sink | 0.1mg | 0% |
Resepte met hoenderaftreksel (4)
Romerige hoender-noedelsop
285 kcal
Romerige hoender-noedelsop
180 kcal
Noedelsop met sojasous, hoender en eier
520 kcal
Hoenderfrikkadelle met syagtige aartappelpuree en bruin sous
760 kcal