palmhart
Palmhart is die sagte kern van sekere palmbome, met 36 kalorieë per 100 g en koper. Gebruik dit in slaaie en roerbraai.
Oor
Palmhart is die sagte binneste kern wat uit sekere palmbome geoes word. Dit het ’n sagte, effens neutagtige geur en ’n bros-sagte tekstuur, en word algemeen in slaaie, doopsouse, roerbraai en vegetariese geregte gebruik.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
36 kcal
2% DV
Totale vet
0.2g
0% DV
Vitamien D0.1g
Tiamien (B1)0.1g
Totale koolhidrate
4.6g
2% DV
Folaat (B9)2.4g
Vitamien B120.6g
Biotien (B7)1.6g
Proteïen
3.6g
7% DV
Plantproteïen3.6g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 20.0mg | 4% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavien (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasien (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamien B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folaat (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamien C | 8.0mg | 9% | |
| Vitamien E | 0.2mg | 1% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 20.0mg | 2% | |
| Koper | 200.0mcg | 22% | |
| Yster | 1.0mg | 6% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 60.0mg | 9% | |
| Kalium | 180.0mg | 4% | |
| Selenium | 0.7mcg | 1% | |
| Natrium | 14.0mg | 1% | |
| Sink | 0.4mg | 4% |
Resepte met palmhart (1)
