varkskouer of -buik
Varkskouer of -buik is 'n ryk snit met 291 kalorieë per 100 g en cholien. Dit is ideaal vir stadig gaarmaak, braai en charcuterie.
Oor
Varkskouer of -buik is 'n ryk, geurige snit varkvleis met 'n hoër vetinhoud, wat dit sag en sappig maak wanneer dit stadig gaargemaak, gesmoor, gerooster of vir braai en charcuterie gebruik word. Dit het 'n hartige, vleisagtige smaak en word algemeen gebruik in pulled pork, bredies, wors en bros geroosterde geregte.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
291 kcal
15% DV
Totale vet
25.1g
39% DV
Vitamien D9.1g
Vitamien K11.4g
Tiamien (B1)2.8g
Totale koolhidrate
0.0g
0% DV
Proteïen
16.9g
34% DV
Dierlike proteïen16.9g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 72.0mg | 13% | |
| Tiamien (B1) | 0.7mg | 58% | |
| Vitamien B12 | 0.7mcg | 29% | |
| Riboflavien (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niasien (B3) | 4.8mg | 30% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamien B6 | 0.4mg | 24% | |
| Folaat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamien D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamien E | 0.2mg | 1% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 14.0mg | 1% | |
| Koper | 0.1mcg | 0% | |
| Yster | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 320.0mg | 7% | |
| Selenium | 36.0mcg | 65% | |
| Natrium | 62.0mg | 3% | |
| Sink | 2.4mg | 22% |
Resepte met varkskouer of -buik (1)
