rooi brandrissie
Rooi brandrissie het 40 kalorieë per 100 g en is ryk aan vitamien C. Dit gee hitte en kleur aan salsas, souse en roerbraai.
Oor
Rooi brandrissie is ’n klein, skerp rissie met ’n helder, pittige geur en wisselende hittevlakke na gelang van die variëteit. Dit word dikwels vars, gedroog of gemaal gebruik om hitte en kleur by souse, salsas, kerries, roerbraai en marinades te voeg.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
40 kcal
2% DV
Totale vet
0.4g
1% DV
Tiamien (B1)0.2g
Totale koolhidrate
8.8g
3% DV
Folaat (B9)1.5g
Vitamien B125.3g
Biotien (B7)2.0g
Proteïen
1.9g
4% DV
Plantproteïen1.9g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 11.0mg | 2% | |
| Vitamien A | 952.0mcg | 106% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niasien (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamien B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folaat (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamien C | 143.7mg | 160% | |
| Vitamien E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamien K | 14.0mcg | 12% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 14.0mg | 1% | |
| Koper | 129.0mcg | 14% | |
| Yster | 1.0mg | 6% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 43.0mg | 6% | |
| Kalium | 322.0mg | 7% | |
| Selenium | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 9.0mg | 0% | |
| Sink | 0.3mg | 2% |
Resepte met rooi brandrissie (2)
Bruin eier met komkommer en rooi rissiepeper
315 kcal
Wasa-crispbrood met ysbergslaai en rooi brandrissie
92 kcal