Laai af op die App Store
Tuis / world / Europa / België / Wasa-crispbrood met ysbergslaai en rooi brandrissie

Wasa-crispbrood met ysbergslaai en rooi brandrissie

Wasa-crispbrood met ysbergslaai en rooi brandrissie
Aangeteken deur @t | 0 gebruikers hou van hierdie kos | 0 gebruikers het hierdie kos gestoor

Voedingsfeite

Per porsie van 58 g

% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet

Kalorieë 92 kcal
5% DV
Totale vet 1.2g
2% DV
Mono-onversadigde vet0.4g
Poli-onversadigde vet0.4g
Versadigde vet0.2g
Totale koolhidrate 17.1g
6% DV
Vesel4.8g
Stysel11.0g
Suikers1.3g
Proteïen 3.2g
6% DV
Plantaardige proteïen3.2g

Oor

’n Ligte peuselhappie van Wasa Original-rogcrispbrood met ysbergslaai en ’n klein rooi brandrissie. Dit is laag in vet en kalorieë, met matige koolhidrate en vesel.

Bestanddele

Vitamiene & Minerale

Vitamiene

VoedingstofHoeveelheidDV%Halfleeftyd
Cholien8.4mg2%
Vitamien A24.0mcg3%
Tiamien (B1)0.2mg15%
Riboflavien (B2)0.1mg6%
Niasien (B3)1.9mg12%
Pantoteensuur (B5)0.3mg6%
Vitamien B60.1mg7%
Biotien (B7)2.1mcg7%
Folaat (B9)39.0mcg10%
Vitamien C8.7mg10%
Vitamien E0.4mg3%
Vitamien K31.0mcg26%

Minerale

VoedingstofHoeveelheidDV%Halfleeftyd
Kalsium23.0mg2%
Koper120.0mcg13%
Yster1.1mg6%
Magnesium32.0mg8%
Fosfor78.0mg11%
Kalium156.0mg3%
Selenium9.0mcg16%
Natrium118.0mg5%
Sink0.7mg6%

Wasa Crispbread met Ysbergslaai en Rooi Chili

Hoofnota



Dit is 'n studie in kontras: bros rog, koue slaai en die skoon hitte van vars chili. Die gereg berus op presisie, want met so min elemente word tekstuur en verhouding die hele argitektuur. As dit korrek bedien word, is dit eenvoudig, skerp en presies.

Resep-noodsaaklikhede



  • Geregkategorie: Crispbread-happie

  • Kookkuns of oorsprong: Nordies-geïnspireer

  • Gangtipe: Ligte voorgereg

  • Opbrengs: 1 porsie

  • Porsiegrootte: 58 g

  • Voorbereidingstyd: 5 minute

  • Gaarmaaktyd: 0 minute

  • Totale tyd: 5 minute

  • Moeilikheidsgraad: Maklik


    • Toerusting



  • Klein snyplank

  • Skerp mes

  • Opdienbord


    • Bestanddele



    Samestelling


  • 30 g rog-crispbread

  • 22 g ysbergslaai, baie fyn gesnipper

  • 6 g rooi chilipeper, dun gesny


    • Metode



  • 1. Plaas die rog-crispbread op 'n skoon werkoppervlak. Hou dit heel en ongebreek; die droogheid en kraak daarvan is noodsaaklik vir die finale tekstuur.

  • 2. Sny die ysbergslaai baie fyn. Dit moet lig, koud en bros voel, sonder oortollige vog.

  • 3. Sny die rooi chilipeper in dun, egalige ringe. Verwyder enige sade slegs as dit natuurlik loskom tydens die sny; moenie die vleis kneus nie.

  • 4. Rangskik die slaai eweredig oor die crispbread en druk net liggies sodat die oppervlak lugtig en duidelik gedefinieer bly.

  • 5. Versprei die chili-skyfies oor die slaai in 'n ingetoë, egalige patroon. Die hitte moet teenwoordig wees, maar nie oorheersend nie.

  • 6. Plaas dit oor op die opdienbord en bedien onmiddellik terwyl die crispbread ten volle bros bly en die slaai skerp koud is.


    • Uitplasing en bediening



    Bedien die crispbread heel, gesentreer op 'n eenvoudige bord. Die slaai moet 'n bleek, tekstuurryke laag vorm, met die rooi chili wat 'n presiese lyn van kleur en hitte gee. Die finale hap moet droog, bros, koel en skoon pikant wees.

    Professionele notas



  • Die slaai moet droog en fyn gesny wees; enige vog sal die crispbread sag maak.

  • Sny die chili dun en egalig sodat die hitte versprei word eerder as gekonsentreer.

  • Bedien dadelik. Hierdie gereg word deur kontras gedefinieer, en kontras vervaag vinnig.
    • Vegetaries
    Laai af op die App Store