salamie
Salamie is 'n gepekelde wors met 407 kalorieë per 100 g en baie natrium, gewild vir toebroodjies en charcuterieborde.
Oor
Salamie is 'n gepekelde, gekruide wors met 'n hartige, effens suur en dikwels knoffelagtige smaak, gewoonlik gemaak van varkvleis of 'n mengsel van vleise. Dit word algemeen dun gesny vir toebroodjies, charcuterieborde, pizzas en antipasto-skottels.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
407 kcal
20% DV
Totale vet
33.7g
52% DV
Vitamien D12.6g
Vitamien K15.0g
Tiamien (B1)3.8g
Totale koolhidrate
1.6g
1% DV
Vitamien B121.0g
Proteïen
22.6g
45% DV
Dierlike proteïen22.6g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 72.0mg | 13% | |
| Tiamien (B1) | 0.5mg | 42% | |
| Vitamien B12 | 1.4mcg | 58% | |
| Riboflavien (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niasien (B3) | 4.7mg | 29% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamien B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folaat (B9) | 6.0mcg | 2% | |
| Vitamien E | 0.4mg | 3% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 16.0mg | 2% | |
| Koper | 80.0mcg | 9% | |
| Yster | 1.4mg | 8% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 262.0mg | 37% | |
| Kalium | 384.0mg | 8% | |
| Selenium | 25.0mcg | 45% | |
| Natrium | 1870.0mg | 81% | |
| Sink | 2.7mg | 25% |
Resepte met salamie (4)
Oop rogbroodtoebroodjies met kaas, ham, salami, komkommer en tamatie
610 kcal
Oop rogbroodtoebroodjies met salami, polonie, kaas, komkommer en tamatie
560 kcal
Charcuterie-bord met groen olywe, halfharde kaas, chorizo en salami
1265 kcal
Italiaanse antipasto-slaai
640 kcal