Silwerui
Silwerui is 'n sagte ui met 32 kalorieë per 100 g en vitamien C, dikwels rou gebruik in slaaie, salsas en piekels.
Oor
Silwerui is 'n klein, sagte ui met 'n wit skil, 'n bros tekstuur en 'n effens soet, skerp geur wanneer dit rou is. Dit word algemeen gebruik vir inlê, in slaaie, bredies en soteergeregte waar 'n ligter uiesmaak verlang word.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
32 kcal
2% DV
Totale vet
0.1g
0% DV
Totale koolhidrate
7.6g
3% DV
Folaat (B9)1.4g
Vitamien B124.2g
Biotien (B7)2.0g
Proteïen
0.9g
2% DV
Plantproteïen0.9g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 6.1mg | 1% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavien (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasien (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folaat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamien C | 7.4mg | 8% | |
| Vitamien E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamien K | 0.4mcg | 0% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 23.0mg | 2% | |
| Koper | 39.0mcg | 4% | |
| Yster | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 29.0mg | 4% | |
| Kalium | 146.0mg | 3% | |
| Selenium | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 4.0mg | 0% | |
| Sink | 0.2mg | 2% |
Resepte met Silwerui (1)
