suurdeegbrood
Suurdeegbrood is 'n gegiste brood met 289 kalorieë per 100 g en lewer folaat (B9). Gebruik dit vir roosterbrood, toebroodjies of saam met sop.
Oor
Suurdeegbrood is 'n gegiste brood wat met 'n gefermenteerde voorgereg gemaak word, wat dit 'n effens suur smaak en taai tekstuur gee. Dit word dikwels as roosterbrood geëet, vir toebroodjies gebruik, of saam met sop en slaaie bedien.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
289 kcal
14% DV
Totale vet
3.0g
5% DV
Vitamien D0.6g
Vitamien K0.7g
Tiamien (B1)1.2g
Totale koolhidrate
55.0g
18% DV
Folaat (B9)2.7g
Vitamien B121.0g
Biotien (B7)51.3g
Proteïen
9.0g
18% DV
Plantproteïen9.0g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 15.0mg | 3% | |
| Tiamien (B1) | 0.4mg | 33% | |
| Riboflavien (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niasien (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folaat (B9) | 100.0mcg | 25% | |
| Vitamien E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamien K | 0.7mcg | 1% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 100.0mg | 10% | |
| Koper | 120.0mcg | 13% | |
| Yster | 3.6mg | 20% | |
| Magnesium | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 100.0mg | 14% | |
| Kalium | 115.0mg | 2% | |
| Selenium | 28.0mcg | 51% | |
| Natrium | 490.0mg | 21% | |
| Sink | 0.8mg | 7% |
Resepte met suurdeegbrood (3)
Kalkoen- en cheddarsuurdeegtoebroodjie
430 kcal
Suurdeegbrood met komkommer-Caesar-slaai
360 kcal
Fromage d’Exception met suurdeegbrood, heuningkoek en sitruskoktail
1440 kcal