Domů / world / Evropa / Švédsko / Opečené čerstvé chilli papričky

Opečené čerstvé chilli papričky

Opečené čerstvé chilli papričky
Tomuto jídlu dalo lajk 3 uživatelů | Toto jídlo si uložilo 0 uživatelů

Nutriční hodnoty

Na porci 105 g

% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal

Kalorie 42 kcal
2% DV
Celkový tuk 0.5g
1% DV
mononenasycené mastné kyseliny0.1g
polynenasycené mastné kyseliny0.2g
nasycené mastné kyseliny0.1g
Celkové sacharidy 9.3g
3% DV
vláknina1.8g
škrob2.2g
cukry5.3g
Bílkoviny 1.9g
4% DV
rostlinné bílkoviny1.9g

O jídle

Malá porce směsi čerstvých chilli papriček, která má velmi málo kalorií i tuku. Obsahuje menší množství sacharidů a vlákniny, je bohatá na vitamin C a dodá také trochu vitaminu A, draslíku a dalších mikroživin.

Ingredience

  • mixed chili peppers

Vitaminy a minerály

Vitaminy

ŽivinaMnožství% DVPoločas
biotin1.8mcg6%
cholin11.0mg2%
folát24.0mcg6%
niacin1.6mg10%
kyselina pantothenová0.2mg4%
riboflavin0.1mg7%
thiamin0.1mg7%
vitamin A62.0mcg7%
vitamin B60.3mg19%
vitamin C151.0mg168%
vitamin E0.7mg5%
vitamin K15.0mcg13%

Minerály

ŽivinaMnožství% DVPoločas
vápník15.0mg2%
měď90.0mcg10%
železo0.8mg4%
hořčík18.0mg4%
fosfor31.0mg4%
draslík337.0mg7%
selen0.5mcg1%
sodík7.0mg0%
zinek0.3mg3%

Čerstvé chilli papričky opékané do ohoření

Úvodní poznámka


Toto je studie ohně, jasu a střídmosti. Papričky se upravují krátce a přesně, aby jejich přirozená pálivost zůstala výrazná, zatímco slupka získá jemně kouřový tón. Podávaný jednoduše je tento pokrm ostrý, čistý a bezprostřední.

Základní informace o receptu


  • Kategorie pokrmu: Zeleninová úprava

  • Kuchyně nebo původ: Současná

  • Typ chodu: Příloha

  • Výtěžnost: 2 porce

  • Velikost porce: 52,5 g

  • Doba přípravy: 10 minut

  • Doba tepelné úpravy: 6 minut

  • Celkový čas: 16 minut

  • Obtížnost: Snadné


    • Vybavení


  • Těžká pánev nebo litinová pánev

  • Kleště

  • Malý tác nebo talíř na odložení


    • Ingredience


    Hlavní složka


  • Směs čerstvých chilli papriček, 105 g


    • Postup


  • 1. Chilli papričky zkontrolujte a nechte je vcelku. Otřete je dočista a důkladně osušte; jakákoli vlhkost na povrchu zabrání čistému ohoření.

  • 2. Postavte těžkou pánev nebo litinovou pánev na vysoký plamen na 3 minuty, dokud nebude povrch velmi horký a nad ním nebude vidět jen ten nejjemnější závoj sálajícího tepla.

  • 3. Přidejte chilli papričky v jedné vrstvě. Opékejte 5 až 6 minut a každých 30 až 45 sekund je obracejte kleštěmi, aby se slupky rovnoměrně puchýřovaly, aniž by se dužina zhroutila. Papričky jsou hotové, když jsou slupky skvrnité a místy lehce zčernalé, dužina změkne a vůně získá kouřový a sladký charakter.

  • 4. Ihned přendejte na tác nebo talíř a nechte 2 minuty odpočinout. Tím se ustálí žár a zachová se tvar papriček, zatímco se slupky dále uvolní.

  • 5. Podávejte ještě teplé, se slupkami ponechanými vcelku a s papričkami lesklými od vlastní šťávy.


    • Aranžování a podávání


    Papričky uspořádejte do úzké, promyšlené linie nebo do volného shluku spíše než do hromádky. Podávejte je teplé, s viditelným ohořením a s různorodými barvami po celém talíři. Výsledný dojem má být živý, koncentrovaný a čistý.

    Profesionální poznámky


  • Vysoká teplota je zásadní; příliš vlažná pánev bude papričky dusit párou a otupí jejich charakter.

  • Obracejte často a krátce, abyste měli puchýřování pod kontrolou, aniž by dužina příliš změkla.

  • Papričky ponechte vcelku pro nejukázněnější texturu a nejčistší prezentaci.
    • VeganskáVegetariánskáPaleoStředomořskáBez lepkuBez mléčných výrobkůWhole30Vyvážená
    Stáhnout v App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.