kukuřičný škrob
Kukuřičný škrob je rafinovaný škrob z kukuřice na zahušťování omáček a dezertů. Má 381 kalorií na 100 g a obsahuje trochu mědi.
O jídle
Kukuřičný škrob je jemný bílý prášek vyrobený ze škrobové části kukuřičných zrn. Má neutrální chuť a běžně se používá k zahušťování omáček, polévek, šťáv a dezertů, stejně jako při pečení pro lepší texturu.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
381 kcal
19% DV
Celkový tuk
0.1g
0% DV
Celkové sacharidy
91.3g
30% DV
folát0.9g
biotin90.4g
Bílkoviny
0.3g
1% DV
Rostlinné bílkoviny0.3g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 0.2mg | 0% | |
| folát | 1.0mcg | 0% | |
| niacin | 0.0mg | 0% | |
| kyselina pantothenová | 0.0mg | 0% | |
| riboflavin | 0.0mg | 0% | |
| thiamin | 0.0mg | 0% | |
| vitamin B6 | 0.0mg | 0% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 2.0mg | 0% | |
| měď | 50.0mcg | 6% | |
| železo | 0.5mg | 3% | |
| hořčík | 3.0mg | 1% | |
| fosfor | 13.0mg | 2% | |
| draslík | 3.0mg | 0% | |
| selen | 2.8mcg | 5% | |
| sodík | 9.0mg | 0% | |
| zinek | 0.1mg | 1% |
Recepty s ingrediencí kukuřičný škrob (1)
