daši
Daši je japonský vývar do polévek a omáček. Má 2 kalorie na 100 g a dodává sodík i výraznou umami chuť.
O jídle
Daši je lehký japonský vývar, tradičně připravovaný z kombu (mořské řasy), hoblinek bonito nebo z obojího. Má výraznou umami chuť a běžně slouží jako základ pro polévky, omáčky, dušené pokrmy a vývary k nudlím.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
2 kcal
0% DV
Celkový tuk
0.0g
0% DV
Celkové sacharidy
0.2g
0% DV
Bílkoviny
0.3g
1% DV
Živočišné bílkoviny0.2g
Rostlinné bílkoviny0.1g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 1.0mg | 0% | |
| thiamin | 0.0mg | 1% | |
| riboflavin | 0.0mg | 1% | |
| niacin | 0.1mg | 1% | |
| kyselina pantothenová | 0.0mg | 0% | |
| folát | 1.0mcg | 0% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 5.0mg | 1% | |
| železo | 0.1mg | 1% | |
| hořčík | 1.0mg | 0% | |
| fosfor | 5.0mg | 1% | |
| draslík | 20.0mg | 0% | |
| selen | 0.2mcg | 0% | |
| sodík | 40.0mg | 2% |
Recepty s ingrediencí daši (3)
Japonské domácí menu s bílou rýží, natto, miso polévkou a dušenou zeleninou
621 kcal
Takoyaki s omáčkou takoyaki, majonézou, sezamem a pažitkou
360 kcal
Japonské okonomiyaki s majonézou
520 kcal