pancetta
Pancetta je italský sušený vepřový bok ceněný do těstovin a omáček. Má 460 kalorií na 100 g a dodává cholin.
O jídle
Pancetta je italský sušený vepřový bok s výraznou slanou, masitou chutí a jemnou, tučnější strukturou. Běžně se krájí na kostičky a používá se k dodání hloubky těstovinám, polévkám, omáčkám a restovaným jídlům.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
460 kcal
23% DV
Celkový tuk
45.0g
69% DV
vitamin D16.0g
vitamin K20.0g
thiamin5.0g
Celkové sacharidy
0.0g
0% DV
Bílkoviny
14.0g
28% DV
Živočišné bílkoviny14.0g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 60.0mg | 11% | |
| thiamin | 0.4mg | 33% | |
| vitamin B12 | 0.4mcg | 17% | |
| riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| niacin | 3.5mg | 22% | |
| kyselina pantothenová | 0.5mg | 10% | |
| vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| folát | 2.0mcg | 1% | |
| vitamin E | 0.2mg | 1% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 10.0mg | 1% | |
| měď | 60.0mcg | 7% | |
| železo | 0.8mg | 4% | |
| hořčík | 15.0mg | 4% | |
| fosfor | 150.0mg | 21% | |
| draslík | 250.0mg | 5% | |
| selen | 25.0mcg | 45% | |
| sodík | 1500.0mg | 65% | |
| zinek | 1.8mg | 16% |
Recepty s ingrediencí pancetta (2)
Špagety carbonara s pancettou a parmazánem
690 kcal
Špagety carbonara s pancettou a parmazánem
620 kcal