Pecorino Romano
Pecorino Romano je tvrdý italský ovčí sýr s 387 kcal na 100 g a vysokým obsahem vápníku. Strouhá se na těstoviny a do polévek.
O jídle
Pecorino Romano je tvrdý, slaný italský sýr z ovčího mléka. Má výraznou, lehce pikantní a plnou chuť a běžně se strouhá na těstoviny, do polévek a k zeleninovým jídlům.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
387 kcal
19% DV
Celkový tuk
26.9g
41% DV
vitamin D17.0g
vitamin K7.1g
thiamin0.8g
Celkové sacharidy
3.6g
1% DV
Bílkoviny
31.8g
64% DV
Živočišné bílkoviny31.8g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 15.0mg | 3% | |
| vitamin A | 271.0mcg | 30% | |
| thiamin | 0.0mg | 3% | |
| vitamin B12 | 1.5mcg | 63% | |
| riboflavin | 0.4mg | 29% | |
| niacin | 0.1mg | 1% | |
| kyselina pantothenová | 0.4mg | 8% | |
| vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| folát | 20.0mcg | 5% | |
| vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| vitamin K | 2.4mcg | 2% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 1060.0mg | 106% | |
| měď | 20.0mcg | 2% | |
| železo | 0.5mg | 3% | |
| hořčík | 30.0mg | 7% | |
| fosfor | 760.0mg | 109% | |
| draslík | 90.0mg | 2% | |
| selen | 14.0mcg | 25% | |
| sodík | 1800.0mg | 78% | |
| zinek | 2.6mg | 24% |
Recepty s ingrediencí Pecorino Romano (2)
Špagety carbonara s guanciale a pecorinem romano
760 kcal
Špagety carbonara se slaninou a černým pepřem
610 kcal