ricotta
Ricotta je měkký italský syrovátkový sýr se 174 kcal na 100 g a vápníkem. Hodí se do lasagní, plněných těstovin i dezertů.
O jídle
Ricotta je měkký, jemný, lehce nasládlý čerstvý sýr s krémovou, zrnitou strukturou. Běžně se používá do lasagní, plněných těstovin, cheesecaků i dalších slaných a sladkých jídel.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
174 kcal
9% DV
Celkový tuk
13.0g
20% DV
vitamin D8.3g
vitamin K3.5g
thiamin0.4g
Celkové sacharidy
3.0g
1% DV
vitamin B120.3g
Bílkoviny
11.3g
23% DV
Živočišné bílkoviny11.3g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 27.0mg | 5% | |
| vitamin A | 120.0mcg | 13% | |
| thiamin | 0.0mg | 2% | |
| vitamin B12 | 0.3mcg | 14% | |
| riboflavin | 0.2mg | 15% | |
| niacin | 0.1mg | 1% | |
| kyselina pantothenová | 0.4mg | 8% | |
| vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| folát | 12.0mcg | 3% | |
| vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| vitamin K | 1.1mcg | 1% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 207.0mg | 21% | |
| měď | 0.0mcg | 0% | |
| železo | 0.1mg | 1% | |
| hořčík | 11.0mg | 3% | |
| fosfor | 158.0mg | 23% | |
| draslík | 105.0mg | 2% | |
| selen | 14.5mcg | 26% | |
| sodík | 84.0mg | 4% | |
| zinek | 1.2mg | 11% |
Recepty s ingrediencí ricotta (1)
