telecí droby a maso
Telecí droby a maso je směs telecího masa a jedlých orgánů. Má 172 kcal na 100 g, dodává cholin a hodí se do dušených jídel či paštik.
O jídle
Telecí droby a maso je směs svaloviny z mladého telete a jedlých orgánů. Oproti hovězímu ze starších kusů má jemnou, delikátní chuť a křehčí strukturu. Běžně se používá do dušených jídel, paštik, klobás a tradičních pokrmů, kde je žádoucí plná, výrazná masová chuť.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
172 kcal
9% DV
Celkový tuk
9.1g
14% DV
vitamin D3.5g
vitamin K3.7g
thiamin0.3g
Celkové sacharidy
0.0g
0% DV
Bílkoviny
20.9g
42% DV
Živočišné bílkoviny20.9g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 95.0mg | 17% | |
| folát | 8.0mcg | 2% | |
| niacin | 5.2mg | 33% | |
| kyselina pantothenová | 1.0mg | 20% | |
| riboflavin | 0.3mg | 23% | |
| thiamin | 0.1mg | 7% | |
| vitamin A | 8.0mcg | 1% | |
| vitamin B12 | 2.4mcg | 100% | |
| vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| vitamin K | 1.5mcg | 1% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 12.0mg | 1% | |
| měď | 120.0mcg | 13% | |
| železo | 2.1mg | 12% | |
| hořčík | 21.0mg | 5% | |
| fosfor | 190.0mg | 27% | |
| draslík | 320.0mg | 7% | |
| selen | 18.0mcg | 33% | |
| sodík | 78.0mg | 3% | |
| zinek | 3.2mg | 29% |
Recepty s ingrediencí telecí droby a maso (1)
