artiskokhjerter
Artiskokhjerter har 47 kalorier pr. 100 g og giver folat (B9). Brug dem i salater, dips, pasta og andre hverdagsretter.
Om
Artiskokhjerter er den møre, spiselige kerne i artiskokken med en mild, let nøddeagtig og syrlig smag. De bruges ofte i salater, dips, pastaretter, pizzaer og opskrifter i middelhavsstil.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
47 kcal
2% DV
Fedt i alt
0.2g
0% DV
Thiamin0.1g
Kulhydrat i alt
10.5g
4% DV
Folat5.4g
Vitamin B121.0g
Biotin4.1g
Protein
3.3g
7% DV
Planteprotein3.3g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 34.4mg | 6% | |
| Vitamin A | 13.0mcg | 1% | |
| Thiamin | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 5% | |
| Niacin | 0.5mg | 3% | |
| Pantothensyre | 0.3mg | 7% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat | 68.0mcg | 17% | |
| Vitamin C | 11.7mg | 13% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 14.8mcg | 12% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 44.0mg | 4% | |
| Kobber | 0.2mcg | 0% | |
| Jern | 1.3mg | 7% | |
| Magnesium | 60.0mg | 14% | |
| Fosfor | 90.0mg | 13% | |
| Kalium | 370.0mg | 8% | |
| Selen | 0.2mcg | 0% | |
| Natrium | 94.0mg | 4% | |
| Zink | 0.5mg | 4% |
Opskrifter med artiskokhjerter (2)
