brun sovs
Brun sovs har 47 kalorier pr. 100 g og bidrager med natrium. Brug den som fyldig sauce til steg, kartoffelmos og kødretter.
Om
Brun sovs er en fyldig, glat sauce lavet af stegesky eller bouillon, som jævnes med mel eller stivelse. Den har en rig, salt og umamifyldt smag og serveres ofte over kartoffelmos, stegt kød og farsbrød.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
47 kcal
2% DV
Fedt i alt
1.8g
3% DV
Vitamin D0.5g
Vitamin K0.7g
Thiamin0.4g
Kulhydrat i alt
5.8g
2% DV
Folat0.2g
Vitamin B120.7g
Biotin4.9g
Protein
1.5g
3% DV
Animalsk protein1.5g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 6.0mg | 1% | |
| Vitamin A | 5.0mcg | 1% | |
| Thiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 4% | |
| Niacin | 0.4mg | 3% | |
| Pantothensyre | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.5mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 10.0mg | 1% | |
| Kobber | 20.0mcg | 2% | |
| Jern | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 5.0mg | 1% | |
| Fosfor | 25.0mg | 4% | |
| Kalium | 85.0mg | 2% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Natrium | 350.0mg | 15% | |
| Zink | 0.2mg | 2% |
Opskrifter med brun sovs (7)
Braiseret oksekød med hvide ris og brun sovs
610 kcal
Hvide ris med braiseret oksekød i brun sovs
505 kcal
Braiseret oksebøf med hvide ris, svampe, løg og brun sovs
690 kcal
Braiseret svineskulder med løg i brun sovs
515 kcal
Forloren hare med brun sovs, kartoffelmos og tranebærsauce
760 kcal
Ris med grønne ærter og braiseret oksekød i brun sovs
395 kcal
Oksegryde med kartofler
430 kcal