Oksegryde med kartofler
0 brugere kunne lide denne mad | 0 brugere gemte denne mad
Næringsindhold
Pr. portion på 420 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
430 kcal
22% DV
Fedt i alt
20.0g
31% DV
Enkeltumættede fedtsyrer9.8g
Flerumættede fedtsyrer2.1g
Mættede fedtsyrer6.5g
Transfedtsyrer0.7g
Kulhydrat i alt
36.0g
12% DV
Kostfibre5.0g
Stivelse26.0g
Sukkerarter5.0g
Protein
24.0g
48% DV
Animalsk protein24.0g
Om
En velsmagende gryderet med oksekød og grøntsager som kartofler, gulerødder og løg i brun sovs. Den giver en moderat mængde protein og kulhydrat samt et forholdsvis højt indhold af natrium fra sovsen.
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 92.0mg | 17% | |
| Vitamin A | 780.0mcg | 87% | |
| Thiamin | 0.2mg | 18% | |
| Vitamin B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 22% | |
| Niacin | 5.8mg | 36% | |
| Pantothensyre | 1.1mg | 22% | |
| Vitamin B6 | 0.7mg | 42% | |
| Biotin | 6.0mcg | 20% | |
| Folat | 34.0mcg | 9% | |
| Vitamin C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamin K | 18.0mcg | 15% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 52.0mg | 5% | |
| Kobber | 210.0mcg | 23% | |
| Jern | 3.4mg | 19% | |
| Magnesium | 52.0mg | 12% | |
| Fosfor | 255.0mg | 36% | |
| Kalium | 980.0mg | 21% | |
| Selen | 24.0mcg | 44% | |
| Natrium | 920.0mg | 40% | |
| Zink | 5.1mg | 46% |
Okse- og kartoffelgryde
En fyldig oksekødsgryde med kartofler, gulerødder og løg i en enkel brun sauce. Dette er en klassisk hjemmelavet braiseret ret, serveret varm.
Oksekød, 150 g
Kartofler, 120 g
Gulerødder, 60 g
Løg, 40 g
Brun sauce, 40 g
Vegetabilsk olie, 8 g
Salt, 1 g
Sort peber, 1 g
Samlet vægt: 420 g
1. Varm den vegetabilske olie op i en gryde ved middel varme.
2. Tilsæt løgene, og steg dem, til de er bløde.
3. Tilsæt oksekødet, og brun det let på alle sider.
4. Rør kartofler og gulerødder i.
5. Hæld den brune sauce i, og smag derefter til med salt og sort peber.
6. Læg låg på, og lad det simre forsigtigt, indtil oksekødet er mørt, og grøntsagerne er gennemkogte.
7. Server varm.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 45 minutter
Skær kartoflerne og gulerødderne i ensartede stykker for jævn tilberedning.
Lad retten simre forsigtigt for at holde oksekødet mørt.
Hvis saucen bliver for tyk, så tilsæt en lille smule vand.
Ingredienser
Samlet vægt: 420 g
Fremgangsmåde
Forberedelsestid og tilberedningstid
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 45 minutter
Nyttige tips
Balanceret