Hjem / world / sort peber

sort peber

Sort peber er et skarpt krydderi med 251 kalorier pr. 100 g og meget vitamin K. Det giver varme og dybde til salte retter.

sort peber

Om

Sort peber er et skarpt, aromatisk krydderi lavet af tørrede peberkorn med en markant, let stærk smag og jordede noter. Det bruges ofte til at krydre salte retter, saucer, marinader og krydderiblandinger.

Næringsindhold

Pr. 100 g

% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal

Kalorier 251 kcal
13% DV
Fedt i alt 3.3g
5% DV
Vitamin D1.4g
Vitamin K0.7g
Thiamin1.0g
Kulhydrat i alt 64.8g
22% DV
Folat25.3g
Vitamin B120.6g
Biotin39.0g
Protein 10.4g
21% DV
Planteprotein10.4g

Vitaminer & mineraler

Vitaminer

NæringsstofMængdeDV%Halveringstid
Cholin11.3mg2%
Folat17.0mcg4%
Niacin1.1mg7%
Pantothensyre1.4mg28%
Riboflavin0.2mg14%
Thiamin0.1mg9%
Vitamin A27.0mcg3%
Vitamin B60.3mg18%
Vitamin E1.1mg7%
Vitamin K163.7mcg136%

Mineraler

NæringsstofMængdeDV%Halveringstid
Calcium443.0mg44%
Kobber1120.0mcg124%
Jern9.7mg54%
Magnesium171.0mg41%
Fosfor158.0mg23%
Kalium1329.0mg28%
Selen4.9mcg9%
Natrium20.0mg1%
Zink1.2mg11%

Opskrifter med sort peber (100)

Pandestegt torsk med kartoffelmos, glaserede gulerødder og purløgssauce
Pandestegt torsk med kartoffelmos, glaserede gulerødder og purløgssauce
498 kcal
Tofu scramble with spinach, mushrooms, red bell pepper, and iodized salt
290 kcal
Spaghetti carbonara med pancetta og parmesan
Spaghetti carbonara med pancetta og parmesan
620 kcal
Spaghetti carbonara med bacon og sort peber
Spaghetti carbonara med bacon og sort peber
610 kcal
Rå kyllingestrimler med blomkål, rød peberfrugt, løg, champignon, jalapeño, krydderurter og olie
Rå kyllingestrimler med blomkål, rød peberfrugt, løg, champignon, jalapeño, krydderurter og olie
860 kcal
Fyldt rød peberfrugt med kylling, svampe, løg, blomkål og krydderurter
Fyldt rød peberfrugt med kylling, svampe, løg, blomkål og krydderurter
395 kcal
Sauteret peberfrugt, rødløg og tomat i olie
Sauteret peberfrugt, rødløg og tomat i olie
88 kcal
Brasilianske churrasco-spyd med oksekød, pølse, grillet ost, vinaigrette-salsa og farofa
Brasilianske churrasco-spyd med oksekød, pølse, grillet ost, vinaigrette-salsa og farofa
1785 kcal
Fish and chips i øldejs med tartarsauce, citron og dild
Fish and chips i øldejs med tartarsauce, citron og dild
1175 kcal
Urtekylling med basmatiris, radise, kål og grøn oliesauce
Urtekylling med basmatiris, radise, kål og grøn oliesauce
455 kcal
Svenske kødboller med kartoffelmos, agurk og tyttebærsyltetøj
Svenske kødboller med kartoffelmos, agurk og tyttebærsyltetøj
760 kcal
Pennepasta med kylling og mozzarella
Pennepasta med kylling og mozzarella
610 kcal
Spaghetti med kødsovs og smeltet ost
Spaghetti med kødsovs og smeltet ost
655 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach, and cheese plus roasted potatoes
520 kcal
UV-exposed mushroom and white bean skillet with fortified soy yogurt sauce
330 kcal
Sauteret peberfrugt og rødløg i olie
Sauteret peberfrugt og rødløg i olie
88 kcal
Greek yogurt baked potato bowl with grilled chicken and spinach
495 kcal
Baked potato topped with cottage cheese, spinach, and salsa
430 kcal
Svenske kødboller med bølgede pommes frites, kartoffelmos, tyttebærsauce og salat
Svenske kødboller med bølgede pommes frites, kartoffelmos, tyttebærsauce og salat
760 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
540 kcal
Grilled sirloin with baked potato and asparagus
590 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chicken, broccoli, and quinoa dinner bowl with pumpkin seeds
590 kcal
Baked potato cottage cheese broccoli lunch plate
390 kcal
Baked potato with Greek yogurt, smoked trout, and broccoli
495 kcal
Smoked Salmon, Egg, and Tomato Plate
295 kcal
Cremet gnocchipande med oksekød, selleri, løg og svampe
Cremet gnocchipande med oksekød, selleri, løg og svampe
1760 kcal
Cremet gnocchi med oksekød og broccoli
Cremet gnocchi med oksekød og broccoli
1750 kcal
Svenske kødboller med kartoffelmos, flødesauce og tyttebærsyltetøj
Svenske kødboller med kartoffelmos, flødesauce og tyttebærsyltetøj
760 kcal
Kyllingecurry med kokos og basmatiris
Kyllingecurry med kokos og basmatiris
540 kcal
Blandet salat med pocheret æg, palmehjerte, agurk, tomat og oliven
Blandet salat med pocheret æg, palmehjerte, agurk, tomat og oliven
255 kcal
Stegte glasnudler med rejer, kylling, kål og forårsløg i grøn karryglasering
Stegte glasnudler med rejer, kylling, kål og forårsløg i grøn karryglasering
235 kcal
Napolitansk pizza med svampe og cherrytomater
Napolitansk pizza med svampe og cherrytomater
1450 kcal
Salmon and sweet potato lunch plate with broccoli
540 kcal
Baked potato with cottage cheese, broccoli, and chives
430 kcal
Basmatiris med sprødstegt skinke
Basmatiris med sprødstegt skinke
455 kcal
Svinekølle med hvidløg og chiliglasur
Svinekølle med hvidløg og chiliglasur
2460 kcal
Napolitansk pizza med svampe, cherrytomater og mozzarella
Napolitansk pizza med svampe, cherrytomater og mozzarella
1540 kcal
Grillet kyllingebryst med quinoa, asparges, avocado og basilikumpesto
Grillet kyllingebryst med quinoa, asparges, avocado og basilikumpesto
655 kcal
Sardines on whole-grain toast with avocado and tomato salad
510 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and broccoli
620 kcal
Kyllingesupreme med svampe i veloutécreme
Kyllingesupreme med svampe i veloutécreme
430 kcal
Spaghetti med spinat-, persille- og soltørret tomatpesto
Spaghetti med spinat-, persille- og soltørret tomatpesto
505 kcal
Baked sweet potato with cottage cheese
310 kcal
Grilled salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
620 kcal
Tyndbundspizza med kylling, rød peber og mozzarella
Tyndbundspizza med kylling, rød peber og mozzarella
1035 kcal
Kylling og vilde svampe i velouté med basmatiris
Kylling og vilde svampe i velouté med basmatiris
470 kcal
Supreme-kylling med vild svampecreme, basmatiris og grøn peber
Supreme-kylling med vild svampecreme, basmatiris og grøn peber
455 kcal
Chicken Supreme med svampesauce og dampede hvide ris
Chicken Supreme med svampesauce og dampede hvide ris
500 kcal
Kikærte-, spinat- og tomatgryde
Kikærte-, spinat- og tomatgryde
390 kcal
Varm kikærte- og spinatbowl med hvidløg, paprika og spidskommen
Varm kikærte- og spinatbowl med hvidløg, paprika og spidskommen
405 kcal
Chili-hvidløgsmarineret flæskesteg
Chili-hvidløgsmarineret flæskesteg
2550 kcal
Paneret svinekotelet med dampet hvide ris og ærter uden smør
Paneret svinekotelet med dampet hvide ris og ærter uden smør
465 kcal
Avocadomad med rucola, cherrytomater og ristede græskarkerner
Avocadomad med rucola, cherrytomater og ristede græskarkerner
337 kcal
Paneret kyllingekotelet med hvide ris og smørærter
Paneret kyllingekotelet med hvide ris og smørærter
690 kcal
Morgenmadstallerken med røget laks, bløde æg, minipandekager og pinkglaseret donut
Morgenmadstallerken med røget laks, bløde æg, minipandekager og pinkglaseret donut
768 kcal
Brunchtallerken med røget laks, bløde røræg, mini-donut og minipandekager
Brunchtallerken med røget laks, bløde røræg, mini-donut og minipandekager
724 kcal
Klassisk morgenmadstallerken med pandekager, spejlæg, bacon og pølser
Klassisk morgenmadstallerken med pandekager, spejlæg, bacon og pølser
1080 kcal
Dampede rejer med glasnudler og grønt
Dampede rejer med glasnudler og grønt
255 kcal
Paneret kotelet med hvide ris og smørdampede grønne ærter
Paneret kotelet med hvide ris og smørdampede grønne ærter
690 kcal
Ris med grønne ærter og braiseret oksekød i brun sovs
Ris med grønne ærter og braiseret oksekød i brun sovs
395 kcal
Kyllingeschnitzel med basmatiris, ærter og citron
Kyllingeschnitzel med basmatiris, ærter og citron
760 kcal
Gylden pandestegt kyllingekotelet
Gylden pandestegt kyllingekotelet
365 kcal
Pandestegt fiskefilet med citronris, ærter og agurk
Pandestegt fiskefilet med citronris, ærter og agurk
610 kcal
Pandestegt paprikakyllingekotelet med dampet hvide ris, agurk og citron
Pandestegt paprikakyllingekotelet med dampet hvide ris, agurk og citron
690 kcal
Basmatiris med krydrede oksekødsfrikadeller, agurk og citronolie
Basmatiris med krydrede oksekødsfrikadeller, agurk og citronolie
760 kcal
Klassisk paneret svinekotelet
Klassisk paneret svinekotelet
470 kcal
Grillet kyllingebryst med bagt sød kartoffel, hytteost, agurk og grønne blade
Grillet kyllingebryst med bagt sød kartoffel, hytteost, agurk og grønne blade
510 kcal
Kylling vendt i mel med sort peber og salt
Kylling vendt i mel med sort peber og salt
980 kcal
Bagte æggemuffins med bacon, cheddar og krydderurter
Bagte æggemuffins med bacon, cheddar og krydderurter
310 kcal
Svenske kødboller med smørkartoffelmos, tyttebærsyltetøj og brun sovs
Svenske kødboller med smørkartoffelmos, tyttebærsyltetøj og brun sovs
760 kcal
Bøf-stegte kartofler med sprøde oksekødboller og ketchup
Bøf-stegte kartofler med sprøde oksekødboller og ketchup
860 kcal
Pommes frites med okse- og svinekødboller
Pommes frites med okse- og svinekødboller
760 kcal
Avocadomad med rucola, cherrytomater og græskarkerner
Avocadomad med rucola, cherrytomater og græskarkerner
345 kcal
Paneret kylling med ris, broccoli og ovnkartofler
Paneret kylling med ris, broccoli og ovnkartofler
760 kcal
Sichuan-inspireret svineskulder i chilioliemarinade
Sichuan-inspireret svineskulder i chilioliemarinade
2240 kcal
Pommes frites med stegte kødboller
Pommes frites med stegte kødboller
760 kcal
Krydret kylling marineret i hvidløg og soja
Krydret kylling marineret i hvidløg og soja
1580 kcal
Marinerede kyllingestrimler
Marinerede kyllingestrimler
585 kcal
Kødboller med pommes frites og ketchup
Kødboller med pommes frites og ketchup
760 kcal
Pommes frites med kødboller
Pommes frites med kødboller
760 kcal
Frikadeller med pommes frites
Frikadeller med pommes frites
820 kcal
Kødboller med pommes frites og ketchup
Kødboller med pommes frites og ketchup
920 kcal
Pommes frites med kødboller og ketchup
Pommes frites med kødboller og ketchup
920 kcal
Kødboller med pommes frites og ketchup
Kødboller med pommes frites og ketchup
860 kcal
Rigatoni med kødboller og tomatsauce
Rigatoni med kødboller og tomatsauce
760 kcal
Pesto-rotini med kylling og frisk mozzarella
Pesto-rotini med kylling og frisk mozzarella
540 kcal
Pasta med oksekød, tomatsauce og grøntsager
Pasta med oksekød, tomatsauce og grøntsager
430 kcal
Kødboller med pommes frites og ketchup
Kødboller med pommes frites og ketchup
760 kcal
Pennepasta med kødboller og tomatsauce
Pennepasta med kødboller og tomatsauce
760 kcal
Pommes frites med kødboller og ketchup
Pommes frites med kødboller og ketchup
980 kcal
Okse- og kartoffelfrikadeller
Okse- og kartoffelfrikadeller
890 kcal
Ovnstegte kartofler
Ovnstegte kartofler
515 kcal
Ovnstegte kartofler
Ovnstegte kartofler
530 kcal
Ovnbagte paprikakartofler
Ovnbagte paprikakartofler
530 kcal
Bøf med kartoffelmos og chimichurri
Bøf med kartoffelmos og chimichurri
760 kcal
Bøf med kartoffelmos og rødvinssauce
Bøf med kartoffelmos og rødvinssauce
760 kcal
Bøf med kartoffelmos og rødvinssauce
Bøf med kartoffelmos og rødvinssauce
760 kcal
Rejesalat
Rejesalat
290 kcal
Italiensk antipastosalat
Italiensk antipastosalat
640 kcal
Download på App Store

Feel Better.

OKKAI engine computes your next meal.

Download on the App Store
OKKAI dashboard
Food detail
OKKAI engine

Core feature

One photo.
Full breakdown.

Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

  • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
  • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
  • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
  • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
  • ·Recipe generation from any logged food
Food nutrition detail

Community

See what people
are actually eating.

Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

Loading meals…

Features

Built for people who take
nutrition seriously.

Feature screenshot
The OKKAI engine

Intelligence

Your body keeps score.

OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

Computed every hour.

Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

Integration

Deep Apple Health integration.

OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

Works with Apple Health
Bi-directional sync
Certified integration

Reads from Health

  • Steps
  • Active calories
  • Workouts
  • Weight
  • Sleep hours
  • Resting heart rate

Writes to Health

  • Dietary calories
  • Protein, carbs, fat
  • Fiber
  • All 13 vitamins
  • All 10 minerals
Apple Health integration screen

Social

What people on Instagram say.

Instagram review
Instagram review

Coming very soon.

OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

Download on the App Store

FAQ

Common questions.

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.