Rigatoni med kødboller og tomatsauce
0 brugere kunne lide denne mad | 0 brugere gemte denne mad
Næringsindhold
Pr. portion på 430 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
760 kcal
38% DV
Fedt i alt
33.0g
51% DV
Enkeltumættede fedtsyrer15.0g
Flerumættede fedtsyrer5.0g
Mættede fedtsyrer10.0g
Transfedtsyrer0.7g
Kulhydrat i alt
86.0g
29% DV
Kostfibre6.0g
Stivelse73.0g
Sukkerarter7.0g
Protein
28.0g
56% DV
Animalsk protein28.0g
Om
En stor tallerken rigatoni med flere kødboller og en lille portion tomatsauce. Retten er rig på kulhydrater med et moderat indhold af protein og fedt og sandsynligvis også ret salt.
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 78.0mg | 14% | |
| Vitamin A | 85.0mcg | 9% | |
| Thiamin | 0.5mg | 42% | |
| Vitamin B12 | 1.6mcg | 67% | |
| Riboflavin | 0.4mg | 31% | |
| Niacin | 6.8mg | 43% | |
| Pantothensyre | 1.4mg | 28% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotin | 9.0mcg | 30% | |
| Folat | 145.0mcg | 36% | |
| Vitamin C | 8.0mg | 9% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamin K | 12.0mcg | 10% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 72.0mg | 7% | |
| Kobber | 260.0mcg | 29% | |
| Jern | 4.8mg | 27% | |
| Magnesium | 52.0mg | 12% | |
| Fosfor | 290.0mg | 41% | |
| Kalium | 620.0mg | 13% | |
| Selen | 38.0mcg | 69% | |
| Natrium | 980.0mg | 43% | |
| Zink | 4.6mg | 42% |
Rigatoni med kødboller og tomatsauce
En klassisk pastaret med rigatoni vendt i en enkel tomatsauce og serveret med kødboller. Den er fyldig, velsmagende og bliver bedst afsluttet med lidt sort peber.
180 g rigatoni
140 g kødboller
90 g tomatsauce
8 g vegetabilsk olie
4 g løg, finthakket
3 g hvidløg, finthakket
3 g salt
2 g sort peber
Samlet vægt: 430 g
1. Bring en gryde med saltet vand i kog, og kog rigatoni al dente. Hæld vandet fra grundigt.
2. Varm den vegetabilske olie op på en pande ved middel varme. Tilsæt løget, og steg det, til det er blødt.
3. Tilsæt hvidløget, og steg kort, til det dufter.
4. Rør tomatsaucen i, og lad den simre i et par minutter. Smag til med salt og sort peber.
5. Tilsæt kødbollerne til saucen, og varm dem igennem, til de er helt gennemvarme.
6. Vend den kogte rigatoni med saucen og kødbollerne, og servér straks.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
Kog ikke pastaen for længe; den skal forblive fast nok til at holde på saucen.
Lad saucen simre forsigtigt, så hvidløget ikke brænder på.
Hvis saucen bliver for tyk, kan du spæde den op med en lille smule pastavand.
Ingredienser
Samlet vægt: 430 g
Fremgangsmåde
Forberedelsestid og tilberedningstid
Nyttige tips
Balanceret