Pommes frites med kødboller
0 brugere kunne lide denne mad | 0 brugere gemte denne mad
Næringsindhold
Pr. portion på 280 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
760 kcal
38% DV
Fedt i alt
45.0g
69% DV
Enkeltumættede fedtsyrer21.0g
Flerumættede fedtsyrer10.0g
Mættede fedtsyrer11.0g
Transfedtsyrer0.8g
Kulhydrat i alt
63.0g
21% DV
Kostfibre6.0g
Stivelse55.2g
Sukkerarter1.8g
Protein
24.0g
48% DV
Animalsk protein18.0g
Vegetabilsk protein6.0g
Om
En stegt ret med tykke pommes frites og små stegte kødboller. Den er energitæt, fedtrig og rig på raffinerede kulhydrater samt indeholder en moderat mængde protein og natrium.
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 92.0mg | 17% | |
| Vitamin A | 12.0mcg | 1% | |
| Thiamin | 0.3mg | 23% | |
| Vitamin B12 | 1.9mcg | 79% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 25% | |
| Niacin | 5.8mg | 36% | |
| Pantothensyre | 1.2mg | 24% | |
| Vitamin B6 | 0.8mg | 46% | |
| Biotin | 9.0mcg | 30% | |
| Folat | 52.0mcg | 13% | |
| Vitamin C | 14.0mg | 16% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamin K | 18.0mcg | 15% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 48.0mg | 5% | |
| Kobber | 260.0mcg | 29% | |
| Jern | 3.4mg | 19% | |
| Magnesium | 52.0mg | 12% | |
| Fosfor | 255.0mg | 36% | |
| Kalium | 980.0mg | 21% | |
| Selen | 24.0mcg | 44% | |
| Natrium | 720.0mg | 31% | |
| Zink | 4.6mg | 42% |
Pommes frites med kødboller
En enkel tallerken sprøde pommes frites serveret med pandestegte kødboller af oksekød. Dette minder om en klassisk comfort food-kombination af pommes frites og kødboller, som ofte serveres som en uformel hovedret.
Ingredienser
Kartofler, 160 g
Hakket oksekød, 70 g
Rasp, 15 g
Æg, 20 g
Vegetabilsk olie, 10 g
Salt, 3 g
Sort peber, 2 g
I alt: 280 g
Fremgangsmåde
1. Skræl kartoflerne, og skær dem i pommes frites-form.
2. Bland det hakkede oksekød, rasp, æg, salt og sort peber i en skål, til det netop er samlet.
3. Form kødblandingen til små kødboller.
4. Varm den vegetabilske olie op i en pande. Steg kartoflerne, til de er gyldne og sprøde, og lad dem derefter dryppe af.
5. I den samme eller en separat pande steges kødbollerne ved middel varme, til de er brunede og gennemstegte.
6. Server pommes frites med de stegte kødboller varme.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
Nyttige tips
Undgå at blande farsen for meget, da konsistensen ellers kan blive tæt.
Steg kartoflerne ad flere omgange for bedre sprødhed.
Steg kødbollerne, til der ikke længere er noget rosa i midten.
Ingredienser
I alt: 280 g
Fremgangsmåde
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
Nyttige tips
Balanceret