Pommes frites med kødboller og ketchup
0 brugere kunne lide denne mad | 0 brugere gemte denne mad
Næringsindhold
Pr. portion på 420 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
920 kcal
46% DV
Fedt i alt
54.0g
83% DV
Enkeltumættede fedtsyrer24.0g
Flerumættede fedtsyrer14.0g
Mættede fedtsyrer13.0g
Transfedtsyrer0.8g
Kulhydrat i alt
86.0g
29% DV
Kostfibre8.0g
Stivelse70.0g
Sukkerarter8.0g
Protein
24.0g
48% DV
Animalsk protein18.0g
Vegetabilsk protein6.0g
Om
En stor portion friturestegte pommes frites toppet med flere stegte kødboller og serveret med ketchup. Måltidet er kalorie- og fedtrigt, har meget natrium og raffinerede kulhydrater samt et moderat indhold af protein.
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 95.0mg | 17% | |
| Vitamin A | 35.0mcg | 4% | |
| Thiamin | 0.4mg | 35% | |
| Vitamin B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavin | 0.4mg | 29% | |
| Niacin | 6.8mg | 43% | |
| Pantothensyre | 1.9mg | 38% | |
| Vitamin B6 | 0.9mg | 56% | |
| Biotin | 10.0mcg | 33% | |
| Folat | 58.0mcg | 14% | |
| Vitamin C | 22.0mg | 24% | |
| Vitamin D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitamin E | 3.2mg | 21% | |
| Vitamin K | 16.0mcg | 13% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 78.0mg | 8% | |
| Kobber | 310.0mcg | 34% | |
| Jern | 3.9mg | 22% | |
| Magnesium | 62.0mg | 15% | |
| Fosfor | 290.0mg | 41% | |
| Kalium | 1280.0mg | 27% | |
| Selen | 24.0mcg | 44% | |
| Natrium | 980.0mg | 43% | |
| Zink | 4.8mg | 44% |
Pommes frites med kødboller og ketchup
En solid tallerken sprøde pommes frites serveret med krydrede kødboller af oksekød og en enkel ketchup-tomatsauce. Dette er en afslappet comfort food-ret, der kombinerer salte fritter, smagfulde kødboller og en sød-syrlig topping.
Kartofler 220 g
Oksekød 120 g
Rasp 20 g
Æg 20 g
Løg 15 g
Sort peber 1 g
Salt 3 g
Vegetabilsk olie 25 g
Ketchup 10 g
Tomat 6 g
I alt: 420 g
1. Skræl kartoflerne, og skær dem til fritter. Skyl dem, og tør dem grundigt.
2. Bland oksekød, rasp, æg, finthakket løg, sort peber og salt. Form til små kødboller.
3. Varm den vegetabilske olie op på en pande. Steg kødbollerne, til de er brunede og gennemstegte.
4. Steg kartoflerne i den resterende olie, til de er gyldne og sprøde.
5. Hak tomaten, og bland den med ketchup for at lave en hurtig sauce.
6. Server fritterne med kødbollerne, og hæld ketchup-tomatsaucen over eller ved siden af.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
Tør kartoflerne grundigt før stegning for at få dem mere sprøde.
Hold kødbollerne små, så de tilberedes jævnt.
Server straks for den bedste tekstur.
Ingredienser
I alt: 420 g
Fremgangsmåde
Forberedelsestid og tilberedningstid
Nyttige tips
Balanceret