Pasta med oksekød, tomatsauce og grøntsager
Logget af @johanmyren | 0 brugere kunne lide denne mad | 0 brugere gemte denne mad
Næringsindhold
Pr. portion på 260 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
430 kcal
22% DV
Fedt i alt
18.0g
28% DV
Enkeltumættede fedtsyrer8.4g
Flerumættede fedtsyrer2.1g
Mættede fedtsyrer5.8g
Transfedtsyrer0.5g
Kulhydrat i alt
45.0g
15% DV
Kostfibre5.0g
Stivelse35.0g
Sukkerarter5.0g
Protein
20.0g
40% DV
Animalsk protein14.0g
Vegetabilsk protein6.0g
Om
En moderat portion pasta med hakket oksekød i en tomatbaseret sauce, sandsynligvis tilberedt med olie og blandede grøntsager. Retten giver mange kulhydrater samt moderate mængder protein og fedt.
Ingredienser
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 48.0mg | 9% | |
| Vitamin A | 85.0mcg | 9% | |
| Thiamin | 0.3mg | 29% | |
| Vitamin B12 | 1.6mcg | 67% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 17% | |
| Niacin | 4.8mg | 30% | |
| Pantothensyre | 0.9mg | 18% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 16% | |
| Biotin | 6.0mcg | 20% | |
| Folat | 95.0mcg | 24% | |
| Vitamin C | 9.0mg | 10% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamin K | 22.0mcg | 18% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 48.0mg | 5% | |
| Kobber | 180.0mcg | 20% | |
| Jern | 3.4mg | 19% | |
| Magnesium | 42.0mg | 10% | |
| Fosfor | 220.0mg | 31% | |
| Kalium | 520.0mg | 11% | |
| Selen | 28.0mcg | 51% | |
| Natrium | 640.0mg | 28% | |
| Zink | 4.1mg | 37% |
Oksepasta med tomatsauce og grøntsager
En fyldig pastaret med hakket oksekød, tomatsauce og grøntsager, afsluttet med urter og sorte oliven. Det er et enkelt måltid i one-pan-stil med en god balance af protein, kulhydrater og fyldig smag.
Pasta, 110 g
Hakket oksekød, 50 g
Tomatsauce, 45 g
Grønne bønner, 20 g
Sorte oliven, 10 g
Løg, 10 g
Olivenolie, 5 g
Hvidløg, 3 g
Urter, 2 g
Salt, 2 g
Sort peber, 3 g
Samlet vægt: 260 g
1. Kog pastaen i saltet vand, til den er al dente, og hæld derefter vandet fra.
2. Varm olivenolien op i en pande ved middel varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og steg det, til det er blødt.
4. Tilsæt det hakkede oksekød, og steg det, til det er brunet.
5. Rør tomatsauce, grønne bønner, sorte oliven, urter, salt og sort peber i.
6. Lad det simre, til grøntsagerne er møre, og saucen er godt samlet.
7. Vend den kogte pasta sammen med sauce- og oksekødsblandingen.
8. Servér varm.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
Kog ikke pastaen for meget; den skal holde formen godt, når den blandes med saucen.
Hvis saucen bliver for tyk, kan du spæde den op med en lille smule pastavand.
Skær olivenerne og de grønne bønner i ensartede stykker for en bedre tekstur i hver bid.
Ingredienser
Samlet vægt: 260 g
Fremgangsmåde
Forberedelsestid og tilberedningstid
Nyttige tips
BalanceretMiddelhavsdiæt