Urter er aromatiske blade, der giver smag til retter. De har 49 kalorier pr. 100 g og bidrager især med vitamin K.
Urter er aromatiske blade eller spæde stængler fra planter som persille, basilikum, koriander, timian og rosmarin. De tilfører retter en frisk, krydret eller duftende smag og bruges ofte i saucer, salater, supper, marinader og som pynt.
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 12.0mg | 2% | |
| Vitamin A | 421.0mcg | 47% | |
| Thiamin | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 12% | |
| Niacin | 1.0mg | 6% | |
| Pantothensyre | 0.4mg | 8% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 11% | |
| Folat | 110.0mcg | 28% | |
| Vitamin C | 28.0mg | 31% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 1640.0mcg | 1367% |
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 180.0mg | 18% | |
| Kobber | 220.0mcg | 24% | |
| Jern | 6.0mg | 33% | |
| Magnesium | 60.0mg | 14% | |
| Fosfor | 70.0mg | 10% | |
| Kalium | 540.0mg | 11% | |
| Selen | 0.9mcg | 2% | |
| Natrium | 70.0mg | 3% | |
| Zink | 0.9mg | 8% |










