Butter beans i tomatsauce med agurk-dild-yoghurt
1 brugere kunne lide denne mad | 0 brugere gemte denne mad
Næringsindhold
Pr. portion på 620 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
520 kcal
26% DV
Fedt i alt
14.0g
22% DV
Enkeltumættede fedtsyrer7.1g
Flerumættede fedtsyrer2.1g
Mættede fedtsyrer4.2g
Transfedtsyrer0.1g
Kulhydrat i alt
79.0g
26% DV
Kostfibre18.0g
Stivelse37.0g
Sukkerarter24.0g
Protein
20.0g
40% DV
Animalsk protein6.0g
Vegetabilsk protein14.0g
Om
Et bælgfrugtbaseret måltid med butter beans i tomatsauce, agurk-yoghurt ved siden af og cola. Det har et moderat kalorieindhold, er rigt på kulhydrat og fibre, med et beskedent proteinindhold og relativt lavt fedtindhold.
Ingredienser
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 58.0mg | 11% | |
| Vitamin A | 85.0mcg | 9% | |
| Thiamin | 0.4mg | 33% | |
| Vitamin B12 | 0.9mcg | 38% | |
| Riboflavin | 0.5mg | 38% | |
| Niacin | 2.8mg | 18% | |
| Pantothensyre | 1.4mg | 28% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 29% | |
| Biotin | 8.0mcg | 27% | |
| Folat | 210.0mcg | 53% | |
| Vitamin C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamin K | 24.0mcg | 20% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 260.0mg | 26% | |
| Kobber | 520.0mcg | 58% | |
| Jern | 6.2mg | 34% | |
| Magnesium | 105.0mg | 25% | |
| Fosfor | 310.0mg | 44% | |
| Kalium | 1180.0mg | 25% | |
| Selen | 14.0mcg | 25% | |
| Natrium | 980.0mg | 43% | |
| Zink | 2.6mg | 24% |
Butter beans i tomatsauce med agurk-dild-yoghurt
En fyldig bønnegryde serveret med en kølig topping af yoghurt, agurk og dild. Cola er ikke en almindelig ingrediens i madlavning her, så dette minder sandsynligvis mest om en enkel butter bean-gryde med frisk yoghurt som tilbehør.
Ingredienser til i alt 620 g
Butter beans 250 g
Tomatsauce 140 g
Løg 60 g
Hvidløg 10 g
Olivenolie 15 g
Yoghurt 90 g
Agurk 40 g
Dild 5 g
Cola 0 g
Salt 5 g
Sort peber 3 g
Tørrede urter 2 g
Fremgangsmåde
1. Hak løg og hvidløg fint. Skær agurken i små tern, og hak dilden.
2. Varm olivenolien op i en pande ved middel varme. Tilsæt løget, og steg det, til det er blødt, cirka 5 minutter.
3. Tilsæt hvidløg, tørrede urter, salt og sort peber. Tilbered i 1 minut.
4. Rør tomatsaucen og butter beans i. Lad det simre sagte i 8 til 10 minutter, til det er gennemvarmt og let tyknet.
5. Bland yoghurten med agurk og dild i en lille skål.
6. Server butter beans varme med yoghurtblandingen ovenpå eller ved siden af.
Forberedelsestid
10 minutter
Tilberedningstid
15 minutter
Nyttige tips
Hvis tomatsaucen er meget tyk, så tilsæt en smule vand under simringen.
Stil yoghurttoppingen på køl før servering for en friskere kontrast.
Cola er ikke nødvendig i denne ret og ignoreres bedst, medmindre den var tænkt som en drik.
Ingredienser til i alt 620 g
Fremgangsmåde
Forberedelsestid
10 minutter
Tilberedningstid
15 minutter
Nyttige tips
VegetariskGlutenfriBalanceret