Limabønner i tomatsauce
0 brugere kunne lide denne mad | 0 brugere gemte denne mad
Næringsindhold
Pr. portion på 260 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
240 kcal
12% DV
Fedt i alt
4.2g
6% DV
Enkeltumættede fedtsyrer2.4g
Flerumættede fedtsyrer1.0g
Mættede fedtsyrer0.6g
Kulhydrat i alt
39.5g
13% DV
Kostfibre11.8g
Stivelse20.5g
Sukkerarter7.2g
Protein
11.5g
23% DV
Vegetabilsk protein11.5g
Om
En skål limabønner i krydret tomatbaseret sauce. Retten har et moderat kalorieindhold, er fiberrig og giver en god mængde planteprotein og kalium.
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 38.0mg | 7% | |
| Vitamin A | 42.0mcg | 5% | |
| Thiamin | 0.3mg | 23% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 9% | |
| Niacin | 1.6mg | 10% | |
| Pantothensyre | 0.6mg | 11% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 14% | |
| Biotin | 5.0mcg | 17% | |
| Folat | 115.0mcg | 29% | |
| Vitamin C | 14.5mg | 16% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 12.0mcg | 10% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 95.0mg | 10% | |
| Kobber | 290.0mcg | 32% | |
| Jern | 3.6mg | 20% | |
| Magnesium | 68.0mg | 16% | |
| Fosfor | 185.0mg | 26% | |
| Kalium | 780.0mg | 17% | |
| Selen | 4.8mcg | 9% | |
| Natrium | 620.0mg | 27% | |
| Zink | 1.5mg | 14% |
Smørbønner i tomatsauce
En enkel middelhavsinspireret stuvet bønneret med møre smørbønner, der simrer i en velsmagende tomatsauce. Den fungerer godt som tilbehør, en let hovedret eller serveret med brød.
Smørbønner 150 g
Tomatsauce 70 g
Løg 15 g
Hvidløg 5 g
Olivenolie 10 g
Salt 2 g
Sort peber 1 g
Paprika 2 g
Blandede urter 2 g
Sukker 3 g
Samlet vægt: 260 g
1. Varm olivenolien op i en pande ved middel varme.
2. Tilsæt løget, og steg det, til det er blødt, cirka 3 til 4 minutter.
3. Tilsæt hvidløg, paprika og blandede urter, og steg i 30 sekunder.
4. Rør tomatsauce, sukker, salt og sort peber i.
5. Tilsæt smørbønnerne, og lad det simre forsigtigt i 5 til 8 minutter under omrøring af og til, indtil det er gennemvarmt og let tyknet.
6. Smag til, og juster krydringen om nødvendigt, og servér derefter varm.
5 minutter
10 minutter
Lad retten simre svagt, så bønnerne forbliver hele.
Hvis saucen bliver for tyk, så tilsæt en lille smule vand.
Denne ret smager endnu bedre efter at have hvilet i et par minutter.
Ingredienser
Samlet vægt: 260 g
Fremgangsmåde
Forberedelsestid
5 minutter
Tilberedningstid
10 minutter
Nyttige tips
VeganskVegetariskGlutenfriMælkefriMiddelhavsdiætBalanceret