Pommes frites med stegte kødboller
0 brugere kunne lide denne mad | 0 brugere gemte denne mad
Næringsindhold
Pr. portion på 280 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
760 kcal
38% DV
Fedt i alt
48.0g
74% DV
Enkeltumættede fedtsyrer20.0g
Flerumættede fedtsyrer11.0g
Mættede fedtsyrer14.0g
Transfedtsyrer0.8g
Kulhydrat i alt
58.0g
19% DV
Kostfibre5.0g
Stivelse51.0g
Sukkerarter2.0g
Protein
23.0g
46% DV
Animalsk protein18.0g
Vegetabilsk protein5.0g
Om
En stegt ret med tykke pommes frites toppet med eller serveret sammen med stegte kødboller. Den er energitæt, fedtrig og salt med et moderat indhold af protein og kulhydrat, primært fra kartofler og rasp.
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 95.0mg | 17% | |
| Vitamin A | 18.0mcg | 2% | |
| Thiamin | 0.3mg | 23% | |
| Vitamin B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 25% | |
| Niacin | 5.8mg | 36% | |
| Pantothensyre | 1.2mg | 24% | |
| Vitamin B6 | 0.7mg | 42% | |
| Biotin | 12.0mcg | 40% | |
| Folat | 48.0mcg | 12% | |
| Vitamin C | 14.0mg | 16% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamin K | 18.0mcg | 15% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 58.0mg | 6% | |
| Kobber | 210.0mcg | 23% | |
| Jern | 3.6mg | 20% | |
| Magnesium | 52.0mg | 12% | |
| Fosfor | 255.0mg | 36% | |
| Kalium | 980.0mg | 21% | |
| Selen | 24.0mcg | 44% | |
| Natrium | 760.0mg | 33% | |
| Zink | 4.8mg | 44% |
Pommes frites med stegte kødboller
En enkel comfort-ret med sprøde, stegte kartoffelfritter serveret med smagfulde kødboller af oksekød. Den er mættende, salt og bedst, når den spises varm.
Kartofler, 160 g
Oksekød, 70 g
Rasp, 15 g
Æg, 15 g
Løg, 10 g
Vegetabilsk olie, 8 g
Salt, 2 g
Sort peber, 0.5 g
I alt: 280.5 g
1. Skræl kartoflerne, og skær dem i fritter. Dup dem tørre.
2. Bland oksekød, rasp, æg, finthakket løg, salt og sort peber, til det er godt blandet. Form til små kødboller.
3. Varm den vegetabilske olie op i en pande ved middel varme.
4. Steg kartoflerne, til de er gyldne og sprøde, og tag dem derefter op og lad dem dryppe kort af.
5. Steg kødbollerne i den samme olie, og vend dem, til de er brunede og gennemstegte.
6. Server de stegte kødboller med fritterne, mens de er varme.
15 minutter
20 minutter
Hold kartoffelfritterne tørre før stegning for at få dem mere sprøde.
Form kødbollerne små, så de tilberedes jævnt.
Krydr let i starten, og juster derefter med det angivne salt og peber.
Ingredienser
I alt: 280.5 g
Fremgangsmåde
Forberedelsestid
15 minutter
Tilberedningstid
20 minutter
Nyttige tips
Balanceret