spejlæg
Spejlæg er et stegt æg med 196 kalorier pr. 100 g og cholin. Brug det til en mættende morgenmad, i sandwiches eller på toast.
Om
Spejlæg er et stegt æg med fast hvide og en blød til sprød blomme, alt efter hvordan det tilberedes. Det har en mild, saltet smag og serveres ofte til morgenmad, i sandwiches eller som topping på ris, toast og salater.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
196 kcal
10% DV
Fedt i alt
14.8g
23% DV
Vitamin D3.3g
Vitamin K5.7g
Thiamin2.0g
Kulhydrat i alt
1.1g
0% DV
Vitamin B121.1g
Protein
13.6g
27% DV
Animalsk protein13.6g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 293.0mg | 53% | |
| Vitamin A | 160.0mcg | 18% | |
| Thiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Riboflavin | 0.5mg | 36% | |
| Niacin | 0.1mg | 0% | |
| Pantothensyre | 1.5mg | 30% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 10% | |
| Biotin | 20.0mcg | 67% | |
| Folat | 47.0mcg | 12% | |
| Vitamin D | 2.0mcg | 10% | |
| Vitamin E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 56.0mg | 6% | |
| Kobber | 70.0mcg | 8% | |
| Jern | 1.9mg | 11% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 198.0mg | 28% | |
| Kalium | 138.0mg | 3% | |
| Selen | 31.7mcg | 58% | |
| Natrium | 207.0mg | 9% | |
| Zink | 1.3mg | 12% |
Opskrifter med spejlæg (2)
Morgentallerken med spejlæg, bacon, røget laks, kartoffelbåd og doughnut med jordbærsyltetøj
620 kcal
Klassisk morgenmadstallerken med pandekager, spejlæg, bacon og pølser
1080 kcal