muskatnød
Muskatnød er et varmt krydderi med 525 kalorier pr. 100 g og kalium, ofte brugt i bagværk, cremer og drikke.
Om
Muskatnød er et varmt og aromatisk krydderi med en let sød, nøddeagtig og skarp smag. Det bruges ofte i bagværk, cremer, drikke og salte retter som supper, saucer og kartoffelmos.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
525 kcal
26% DV
Fedt i alt
36.3g
56% DV
Vitamin D25.9g
Vitamin K7.4g
Thiamin0.2g
Kulhydrat i alt
49.3g
16% DV
Folat20.8g
Vitamin B1228.5g
Protein
5.8g
12% DV
Planteprotein5.8g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 8.8mg | 2% | |
| Vitamin A | 5.0mcg | 1% | |
| Thiamin | 0.3mg | 29% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 4% | |
| Niacin | 1.3mg | 8% | |
| Pantothensyre | 0.5mg | 10% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folat | 76.0mcg | 19% | |
| Vitamin C | 3.0mg | 3% | |
| Vitamin E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamin K | 0.1mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 184.0mg | 18% | |
| Kobber | 1.0mcg | 0% | |
| Jern | 3.0mg | 17% | |
| Magnesium | 183.0mg | 44% | |
| Fosfor | 213.0mg | 30% | |
| Kalium | 350.0mg | 7% | |
| Selen | 1.6mcg | 3% | |
| Natrium | 16.0mg | 1% | |
| Zink | 2.1mg | 20% |
Opskrifter med muskatnød (2)
Svenske kødboller med kartoffelmos, flødesauce og tyttebærsyltetøj
760 kcal
Svenske kødboller med smørkartoffelmos, tyttebærsyltetøj og brun sovs
760 kcal