kartoffelgnocchi
Kartoffelgnocchi er bløde italienske dumplings med 133 kalorier pr. 100 g og folat (B9). Brug dem med tomat, pesto, smør eller flødesauce.
Om
Kartoffelgnocchi er små, bløde italienske dumplings lavet primært af kartoffel og mel med en mild, let jordagtig smag og en mør, luftig konsistens. De koges typisk og serveres med saucer som tomat, pesto, smør eller flødebaserede tilberedninger.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
133 kcal
7% DV
Fedt i alt
0.4g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Thiamin0.1g
Kulhydrat i alt
27.6g
9% DV
Folat1.8g
Vitamin B120.6g
Biotin25.2g
Protein
3.5g
7% DV
Planteprotein3.5g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 8.0mg | 1% | |
| Thiamin | 0.1mg | 10% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 4% | |
| Niacin | 1.1mg | 7% | |
| Pantothensyre | 0.4mg | 8% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 1.2mg | 1% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.0mcg | 1% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 12.0mg | 1% | |
| Kobber | 90.0mcg | 10% | |
| Jern | 1.0mg | 6% | |
| Magnesium | 18.0mg | 4% | |
| Fosfor | 55.0mg | 8% | |
| Kalium | 210.0mg | 4% | |
| Selen | 2.5mcg | 5% | |
| Natrium | 340.0mg | 15% | |
| Zink | 0.4mg | 4% |
Opskrifter med kartoffelgnocchi (2)
Cremet gnocchipande med oksekød, selleri, løg og svampe
1760 kcal
Cremet gnocchi med oksekød og broccoli
1750 kcal