risnudel
Risnudel er en glutenfri nudel af rismel. Den har 364 kalorier pr. 100 g og bidrager med fosfor.
Om
Risnudler er tynde nudler med en mild smag, lavet af rismel og vand. Når de er kogt, får de en blød og let glat tekstur. De bruges ofte i asiatiske retter som wokretter, supper, forårsruller og nudelsalater.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
364 kcal
18% DV
Fedt i alt
0.6g
1% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.2g
Thiamin0.2g
Kulhydrat i alt
80.2g
27% DV
Folat1.3g
Vitamin B120.1g
Biotin78.8g
Protein
6.0g
12% DV
Planteprotein6.0g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Thiamin | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.9mg | 6% | |
| Pantothensyre | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 18.0mg | 2% | |
| Kobber | 80.0mcg | 9% | |
| Jern | 0.7mg | 4% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 98.0mg | 14% | |
| Kalium | 35.0mg | 1% | |
| Selen | 15.0mcg | 27% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Zink | 0.6mg | 5% |
Opskrifter med risnudel (3)
Stegte risnudler med oksekød, spinat, peberfrugt og løg
610 kcal
Pad Thai med rejer, æg, bønnespirer og knuste peanuts
560 kcal
Stor dim sum-banket med risnudelruller, dumplings, bao, kyllingefødder, kallun og saltet æggecreme-bao
3135 kcal