Spinat er en bladgrøntsag med 23 kalorier pr. 100 g og masser af vitamin K, god i salater, sautering og smoothies.
Spinat er en bladgrøntsag med en mild, let jordagtig smag. Den spises ofte rå i salater, sauteres på panden, blendes i smoothies eller tilsættes supper, pasta og retter med æg.
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 19.3mg | 4% | |
| Vitamin A | 469.0mcg | 52% | |
| Thiamin | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 15% | |
| Niacin | 0.7mg | 5% | |
| Pantothensyre | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 11% | |
| Folat | 194.0mcg | 49% | |
| Vitamin C | 28.1mg | 31% | |
| Vitamin E | 2.0mg | 13% | |
| Vitamin K | 482.9mcg | 402% |
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 99.0mg | 10% | |
| Kobber | 130.0mcg | 14% | |
| Jern | 2.7mg | 15% | |
| Magnesium | 79.0mg | 19% | |
| Fosfor | 49.0mg | 7% | |
| Kalium | 558.0mg | 12% | |
| Selen | 1.0mcg | 2% | |
| Natrium | 79.0mg | 3% | |
| Zink | 0.5mg | 5% |





