Pak Choi
Pak Choi ist ein blättriger chinesischer Kohl mit 13 Kalorien pro 100 g und Vitamin A. Er passt gut in Wokgerichte, Suppen und Salate.
Über
Pak Choi ist ein milder, knackiger asiatischer Kohl mit zarten grünen Blättern und festen weißen Stielen. Er wird häufig in Wokgerichten, Suppen, gedämpften Speisen und Schmorgerichten verwendet, weil er schnell gart und Saucen gut aufnimmt.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
13 kcal
1% DV
Fett gesamt
0.2g
0% DV
Thiamin0.1g
Kohlenhydrate gesamt
2.2g
1% DV
Folat1.0g
Vitamin B121.2g
Protein
1.5g
3% DV
Pflanzliches Protein1.5g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 26.5mg | 5% | |
| Folat | 66.0mcg | 17% | |
| Niacin | 0.5mg | 3% | |
| Pantothensäure | 0.1mg | 3% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 5% | |
| Thiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 2230.0mcg | 248% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 11% | |
| Vitamin C | 45.0mg | 50% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 45.5mcg | 38% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 105.0mg | 11% | |
| Kupfer | 19.0mcg | 2% | |
| Eisen | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 19.0mg | 5% | |
| Phosphor | 37.0mg | 5% | |
| Kalium | 252.0mg | 5% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 65.0mg | 3% | |
| Zink | 0.2mg | 2% |
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