Chilipaste
Chilipaste ist eine scharfe Würzpaste mit 92 Kalorien pro 100 g und Vitamin A. Sie gibt Saucen, Marinaden und Wokgerichten mehr Tiefe.
Über
Chilipaste ist eine scharfe Würzpaste aus gemahlenen Chilischoten, oft gemischt mit Salz, Öl, Essig, Knoblauch oder anderen Gewürzen. Sie verleiht Wokgerichten, Marinaden, Saucen, Suppen und Nudelgerichten Schärfe und mehr Tiefe.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
92 kcal
5% DV
Fett gesamt
2.8g
4% DV
Vitamin D0.4g
Vitamin K1.6g
Thiamin0.6g
Kohlenhydrate gesamt
16.0g
5% DV
Folat2.7g
Vitamin B1210.2g
Biotin0.4g
Protein
2.2g
4% DV
Pflanzliches Protein2.2g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 12.0mg | 2% | |
| Vitamin A | 1200.0mcg | 133% | |
| Thiamin | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 6% | |
| Niacin | 1.2mg | 8% | |
| Pantothensäure | 0.3mg | 7% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 15% | |
| Folat | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 45.0mg | 50% | |
| Vitamin E | 1.5mg | 10% | |
| Vitamin K | 14.0mcg | 12% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 18.0mg | 2% | |
| Kupfer | 90.0mcg | 10% | |
| Eisen | 1.2mg | 7% | |
| Magnesium | 22.0mg | 5% | |
| Phosphor | 38.0mg | 5% | |
| Kalium | 320.0mg | 7% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 780.0mg | 34% | |
| Zink | 0.3mg | 3% |
Rezepte mit Chilipaste (1)
