Palmherzen
Palmherzen sind das zarte Innere bestimmter Palmen. 36 Kalorien pro 100 g, dazu Kupfer; beliebt in Salaten und vegetarischen Gerichten.
Über
Palmherzen sind der zarte innere Kern, der aus bestimmten Palmen gewonnen wird. Sie haben einen milden, leicht nussigen Geschmack und eine knackig-zarte Textur. Verwendet werden sie häufig in Salaten, Dips, Pfannengerichten und vegetarischen Speisen.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
36 kcal
2% DV
Fett gesamt
0.2g
0% DV
Vitamin D0.1g
Thiamin0.1g
Kohlenhydrate gesamt
4.6g
2% DV
Folat2.4g
Vitamin B120.6g
Biotin1.6g
Protein
3.6g
7% DV
Pflanzliches Protein3.6g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 20.0mg | 4% | |
| Thiamin | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.8mg | 5% | |
| Pantothensäure | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamin C | 8.0mg | 9% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 20.0mg | 2% | |
| Kupfer | 200.0mcg | 22% | |
| Eisen | 1.0mg | 6% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Phosphor | 60.0mg | 9% | |
| Kalium | 180.0mg | 4% | |
| Selen | 0.7mcg | 1% | |
| Natrium | 14.0mg | 1% | |
| Zink | 0.4mg | 4% |
Rezepte mit Palmherzen (1)
