Feuchthaltemittel Glycerin
Feuchthaltemittel Glycerin ist ein süßer, feuchtigkeitsbindender Stoff mit 430 Kalorien pro 100 g, der Backwaren und Süßwaren saftig hält.
Über
Glycerin ist ein klares, geruchloses, süß schmeckendes Feuchthaltemittel, das in Lebensmitteln Feuchtigkeit bindet und die Textur verbessert. Es wird häufig Backwaren, Süßwaren, Glasuren und verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt, um Austrocknung und Kristallisation zu verhindern.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
430 kcal
22% DV
Fett gesamt
0.0g
0% DV
Kohlenhydrate gesamt
100.0g
33% DV
Protein
0.0g
0% DV
Rezepte mit Feuchthaltemittel Glycerin (1)
