Oktopus
Oktopus ist eine magere Meeresfrucht mit 82 Kalorien pro 100 g und viel Vitamin B12. Ideal gegrillt, geschmort oder im Salat.
Über
Oktopus ist eine magere Meeresfrucht mit mildem, leicht süßlichem Geschmack und bei richtiger Zubereitung fester, bissfester Textur. Er wird häufig gegrillt, geschmort, gekocht oder in Salaten, Eintöpfen sowie in mediterranen und asiatischen Gerichten verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
82 kcal
4% DV
Fett gesamt
1.0g
2% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.2g
Thiamin0.3g
Kohlenhydrate gesamt
2.2g
1% DV
Protein
14.9g
30% DV
Tierisches Protein14.9g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 64.0mg | 12% | |
| Vitamin A | 30.0mcg | 3% | |
| Thiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 20.0mcg | 833% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| Niacin | 2.1mg | 13% | |
| Pantothensäure | 0.5mg | 10% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 21% | |
| Folat | 16.0mcg | 4% | |
| Vitamin C | 5.0mg | 6% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 53.0mg | 5% | |
| Kupfer | 435.0mcg | 48% | |
| Eisen | 9.5mg | 53% | |
| Magnesium | 30.0mg | 7% | |
| Phosphor | 186.0mg | 27% | |
| Kalium | 350.0mg | 7% | |
| Selen | 44.0mcg | 80% | |
| Natrium | 230.0mg | 10% | |
| Zink | 1.7mg | 15% |
Rezepte mit Oktopus (2)
Takoyaki mit Takoyaki-Sauce, Mayonnaise, Sesam und Schnittlauch
360 kcal
Gemischte Sushi-Platte mit Tamago
430 kcal