Austernsauce
Austernsauce ist eine würzige Sauce für Wokgerichte und Marinaden. Sie liefert 51 Kalorien pro 100 g und enthält viel Natrium.
Über
Austernsauce ist eine dickflüssige, herzhaft-süße braune Würzsauce aus Austernextrakten, Zucker, Salz und Gewürzen. Sie hat einen intensiven Umami-Geschmack und wird häufig in Wokgerichten, Marinaden, Nudelgerichten sowie als Abschlusssauce für Gemüse und Fleisch verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
51 kcal
3% DV
Fett gesamt
0.0g
0% DV
Kohlenhydrate gesamt
11.4g
4% DV
Vitamin B127.8g
Biotin3.6g
Protein
1.3g
3% DV
Tierisches Protein1.3g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Folat | 5.0mcg | 1% | |
| Niacin | 0.4mg | 3% | |
| Pantothensäure | 0.1mg | 2% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 4% | |
| Thiamin | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 22.0mg | 2% | |
| Kupfer | 0.1mcg | 0% | |
| Eisen | 0.7mg | 4% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Phosphor | 25.0mg | 4% | |
| Kalium | 120.0mg | 3% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Natrium | 4900.0mg | 213% | |
| Zink | 0.4mg | 4% |
Rezepte mit Austernsauce (2)
Gedämpfte Char Siu Bao (3 Stück)
420 kcal
Großes Dim-Sum-Bankett mit Reisnudelrollen, Dumplings, Bao, Hühnerfüßen, Kutteln und gesalzenen Eiercreme-Buns
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