Palmzucker
Palmzucker ist ein Süßungsmittel mit 384 Kalorien pro 100 g und Kalium. Er passt in Desserts, Getränke und Saucen.
Über
Palmzucker ist ein Süßungsmittel aus dem Saft verschiedener Palmen. Er hat einen reichen, karamellartigen Geschmack mit feinen rauchigen Noten. Häufig verwendet man ihn in südostasiatischen Desserts, Saucen und Getränken sowie zum Backen und Kochen.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
384 kcal
19% DV
Fett gesamt
0.1g
0% DV
Kohlenhydrate gesamt
95.0g
32% DV
Vitamin B1295.0g
Protein
0.4g
1% DV
Pflanzliches Protein0.4g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Thiamin | 0.0mg | 1% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 80.0mg | 8% | |
| Eisen | 2.0mg | 11% | |
| Magnesium | 30.0mg | 7% | |
| Phosphor | 20.0mg | 3% | |
| Kalium | 1030.0mg | 22% | |
| Natrium | 39.0mg | 2% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Rezepte mit Palmzucker (1)
