Silberzwiebel
Silberzwiebel ist eine kleine, milde Zwiebel mit 42 Kalorien pro 100 g und Vitamin C. Ideal zum Einlegen, Rösten und für klassische Beilagen.
Über
Silberzwiebeln sind kleine, milde und leicht süßliche Zwiebeln, die beim Garen eine zarte Textur entwickeln. Sie werden häufig zum Einlegen, Rösten, Glasieren, in Eintöpfen und als Garnitur verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
42 kcal
2% DV
Fett gesamt
0.1g
0% DV
Kohlenhydrate gesamt
9.3g
3% DV
Folat1.7g
Vitamin B124.2g
Biotin3.4g
Protein
1.4g
3% DV
Pflanzliches Protein1.4g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 6.1mg | 1% | |
| Thiamin | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantothensäure | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 7.4mg | 8% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.4mcg | 0% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 23.0mg | 2% | |
| Kupfer | 0.0mcg | 0% | |
| Eisen | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Phosphor | 29.0mg | 4% | |
| Kalium | 146.0mg | 3% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 4.0mg | 0% | |
| Zink | 0.2mg | 2% |
Rezepte mit Silberzwiebel (1)
