Pflaume
Pflaumen sind süße Steinfrüchte mit 46 Kalorien pro 100 g und Vitamin C. Du isst sie frisch oder verwendest sie zum Backen.
Über
Pflaumen sind süß-säuerliche Steinfrüchte mit saftigem Fruchtfleisch und glatter Schale. Man isst sie oft frisch, trocknet sie zu Backpflaumen oder verwendet sie in Marmeladen, Soßen, Desserts und Backgerichten. Je nach Sorte und Reife reicht ihr Geschmack von mild süß bis angenehm säuerlich.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
46 kcal
2% DV
Fett gesamt
0.3g
0% DV
Vitamin K0.1g
Thiamin0.1g
Kohlenhydrate gesamt
11.4g
4% DV
Folat1.4g
Vitamin B129.9g
Protein
0.7g
1% DV
Pflanzliches Protein0.7g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 1.9mg | 0% | |
| Vitamin A | 17.0mcg | 2% | |
| Thiamin | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.4mg | 3% | |
| Pantothensäure | 0.1mg | 3% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamin C | 9.5mg | 11% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 6.4mcg | 5% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 6.0mg | 1% | |
| Kupfer | 62.0mcg | 7% | |
| Eisen | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 7.0mg | 2% | |
| Phosphor | 16.0mg | 2% | |
| Kalium | 157.0mg | 3% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Rezepte mit Pflaume (1)
