Roher Fisch
Roher Fisch hat 120 Kalorien pro 100 g, liefert Cholin sowie Protein und gesunde Fette und ist ideal für Sushi, Sashimi und Poke.
Über
Roher Fisch ist ein Oberbegriff für frischen, ungekochten Fisch mit mildem bis salzigem Geschmack und zarter, feiner Textur. Er wird häufig für Sushi, Sashimi, Ceviche, Poke und Zubereitungen mit kurzer Garzeit verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
120 kcal
6% DV
Fett gesamt
4.5g
7% DV
Vitamin D1.0g
Vitamin K1.6g
Thiamin1.2g
Kohlenhydrate gesamt
0.0g
0% DV
Protein
20.5g
41% DV
Tierisches Protein20.5g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 65.0mg | 12% | |
| Vitamin A | 40.0mcg | 4% | |
| Thiamin | 0.1mg | 4% | |
| Vitamin B12 | 2.0mcg | 83% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 6% | |
| Niacin | 3.5mg | 22% | |
| Pantothensäure | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamin D | 2.0mcg | 10% | |
| Vitamin E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamin K | 0.1mcg | 0% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 20.0mg | 2% | |
| Kupfer | 50.0mcg | 6% | |
| Eisen | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 25.0mg | 6% | |
| Phosphor | 200.0mg | 29% | |
| Kalium | 350.0mg | 7% | |
| Selen | 36.0mcg | 65% | |
| Natrium | 60.0mg | 3% | |
| Zink | 0.5mg | 5% |
Rezepte mit Roher Fisch (1)
