Rote Chilischote
Rote Chilischote hat 40 Kalorien pro 100 g, liefert viel Vitamin C und bringt Schärfe und Farbe in Salsas, Saucen und Wokgerichte.
Über
Die rote Chilischote ist eine kleine, scharfe Paprikaschote mit leuchtender, würziger Note und je nach Sorte unterschiedlich starker Schärfe. Man verwendet sie frisch, getrocknet oder gemahlen, um Saucen, Salsas, Currys, Wokgerichten und Marinaden Schärfe und Farbe zu verleihen.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
40 kcal
2% DV
Fett gesamt
0.4g
1% DV
Thiamin0.2g
Kohlenhydrate gesamt
8.8g
3% DV
Folat1.5g
Vitamin B125.3g
Biotin2.0g
Protein
1.9g
4% DV
Pflanzliches Protein1.9g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 11.0mg | 2% | |
| Vitamin A | 952.0mcg | 106% | |
| Thiamin | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 7% | |
| Niacin | 1.2mg | 8% | |
| Pantothensäure | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folat | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 143.7mg | 160% | |
| Vitamin E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamin K | 14.0mcg | 12% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 14.0mg | 1% | |
| Kupfer | 129.0mcg | 14% | |
| Eisen | 1.0mg | 6% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Phosphor | 43.0mg | 6% | |
| Kalium | 322.0mg | 7% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 9.0mg | 0% | |
| Zink | 0.3mg | 2% |
Rezepte mit Rote Chilischote (2)
Braunes Ei mit Gurke und roter Chilischote
315 kcal
Wasa Knäckebrot mit Eisbergsalat und roter Chili
92 kcal