Rotweinsauce
Rotweinsauce ist eine herzhafte Sauce mit 90 Kalorien pro 100 g und Natrium, ideal zu Steak, Braten und Pfannensaucen.
Über
Rotweinsauce ist eine herzhafte Sauce auf Weinbasis, die meist mit Brühe, Aromaten und manchmal mit Butter oder Kräutern eingekocht wird. Sie hat einen kräftigen, leicht säuerlichen und dezent fruchtigen Geschmack und wird häufig zu Rind, Lamm, Ente oder geröstetem Gemüse serviert.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
90 kcal
5% DV
Fett gesamt
4.8g
7% DV
Vitamin D2.0g
Vitamin K1.8g
Thiamin0.4g
Kohlenhydrate gesamt
8.5g
3% DV
Folat0.3g
Vitamin B124.2g
Biotin3.9g
Protein
1.2g
2% DV
Tierisches Protein0.6g
Pflanzliches Protein0.6g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 5.0mg | 1% | |
| Vitamin A | 120.0mcg | 13% | |
| Thiamin | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| Niacin | 0.4mg | 3% | |
| Pantothensäure | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 6.0mcg | 2% | |
| Vitamin C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamin E | 0.6mg | 4% | |
| Vitamin K | 3.0mcg | 3% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 12.0mg | 1% | |
| Kupfer | 40.0mcg | 4% | |
| Eisen | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 8.0mg | 2% | |
| Phosphor | 22.0mg | 3% | |
| Kalium | 110.0mg | 2% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Natrium | 320.0mg | 14% | |
| Zink | 0.2mg | 2% |
Rezepte mit Rotweinsauce (1)
