Roggenknäckebrot
Roggenknäckebrot ist ein knuspriges Fladenbrot mit 357 Kalorien pro 100 g und Folat (B9), ideal als Basis für herzhafte Beläge.
Über
Roggenknäckebrot ist ein dünnes, trockenes, knuspriges Fladenbrot, das hauptsächlich aus Roggenmehl hergestellt wird und herzhaft, leicht säuerlich und nussig schmeckt. Es wird oft als Snack gegessen oder als Basis für Beläge wie Käse, geräucherten Fisch, Aufstriche und Gemüse verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
357 kcal
18% DV
Fett gesamt
1.8g
3% DV
Vitamin D0.3g
Vitamin K0.4g
Thiamin0.9g
Kohlenhydrate gesamt
74.0g
25% DV
Folat15.0g
Vitamin B122.0g
Biotin57.0g
Protein
10.0g
20% DV
Pflanzliches Protein10.0g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 15.0mg | 3% | |
| Thiamin | 0.3mg | 29% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 9% | |
| Niacin | 4.5mg | 28% | |
| Pantothensäure | 0.5mg | 10% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 45.0mcg | 11% | |
| Vitamin E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamin K | 1.5mcg | 1% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 40.0mg | 4% | |
| Kupfer | 250.0mcg | 28% | |
| Eisen | 3.5mg | 19% | |
| Magnesium | 75.0mg | 18% | |
| Phosphor | 250.0mg | 36% | |
| Kalium | 350.0mg | 7% | |
| Selen | 20.0mcg | 36% | |
| Natrium | 600.0mg | 26% | |
| Zink | 2.0mg | 18% |
Rezepte mit Roggenknäckebrot (5)
Open-Faced Rye Crispbread with Beet Hummus, Cucumber, and Cherry Tomato
255 kcal
Knäckebrot mit Butter, Schmelzkäse, Cherrytomate und Milchkaffee
210 kcal
Knäckebrot mit Schnittkäse und roter Paprika
196 kcal
Spinach oat omelet with rye crispbread
340 kcal
Wasa Knäckebrot mit Eisbergsalat und roter Chili
92 kcal